Pasta karamellistatud sibulaga ja Parmesani juustuga

Suures praepannil soojendage õli üle keskmise kuumusega. Lisage sibul ja tüümian, koostage Koostis:

• oliiviõli - 1 tk lusikatäis
• keskmised sibulad - 2 tk
• Kuivatatud tibud - 1/2 teelusikat
• Sool ja maapähklid - - maitse järgi
• pasta pappardelle või fettuccine - 250 grammi
• õli - 2 eset. lusikad
• Parmesani juust - 60 grammi

Juhised

Suures praepannil soojendage õli üle keskmise kuumusega. Lisa sibul ja tüümiani, hõõru soola ja pipraga. Katke ja praadige, kuni sibulad vabastatakse umbes 5 minutit. Eemalda kaan ja praadige, segades, kuni kuldpruunini, 25 kuni 30 minutit. Vahepeal asetage soolane vesi keeduklaasile suurtes kastrulis. Kui sibul on küpsetatud umbes 10 minutit, lisage pasta kastrulis ja küpseta keedetud suhkru juurde. Tühjendage vesi ja tagastage pasta pannile. Puhastage 1/2 klaasi vedelikust peale küpsetamist. Kastrulis söödaks sibulad ja võid, maitsesta soola ja pipraga, segage. Järk-järgult lisage piisavalt vett. Serveerige pasta koos parmesani juustuga.

Portsjonid: 4