- Heeringa soolatud - 100 grammi
- Vorsti keedetud - 200 grammi
- Munad - 2 tk
- Kurk - 2 tükki
- Kartul - 3 tk
- Roheline sibul (kimp) - 1 tükk
- Dill - - maitse järgi
- Kvass - 1,5 liitrit
- Sool - - maitsta
- Hapukoor - - maitse järgi
Kuidas valmistada originaal okroshka heeringaga? 1. Esmalt paneme munad ja kartulid. Kuigi need on ahjus, valmistame ette kõik teised koostisosad. Kui meie mune ja kartulit keedetakse, tuleb neid jahutada, puhastada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. 2. Värsked kurgid loputatakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks või soovi korral resteritakse suurtel riivis. 3. Loputage kevadised sibulad ja tilli, kuivatage ja peeneks hakitud. 4. Suures kastmes segage valmistoidud - vorsti, kurki, rohelist sibulat, mune ja kartulit. Segage hästi. 5. Siis heeringat (kui see on olemas), koorige, lõigake ja tükeldage. Lisage pannile hakitud toiduga. Segada 6. On aeg lahjendada okroshka kvassi ja soola maitsega. Segage kõik uuesti. 7. Serveerimisel lisa hapukoor (soovi korral) okroshka, puista kokku hakitud tilliga ja rohelise sibulaga. Meie okroshka koos heeringaga on valmis teenima! Hea söömine!
Portsjonid: 3-4