- pärm - 10 grammi
- suhkur - 1 teelusikatäis
- taimeõli - 2 eset. lusikad
- soe vesi - 100 milliliitrit
- jahu - 2 tassi
- sool - - maitse järgi
- juustu juust - 400 grammi (võite 200 grammi juustu ja 200 g kodujuust)
- hunnik rohelise basiiliku - 1 tükk
- kamp peterselli - 1 tükk
- küüslauk - 4 hambaid
- kuuma punane pipar - 1 teelusikatäis
- sidrunimahl - 1 tükk
Gözleme peab tingimata keetma malmist praepannile. Alustame testiga. Segage pärmi, suhkrut ja supilusikatäis vett, lasege seista 15 minutit, kuni ilmuvad mullid. Pardas peenestame jahu, tehakse soone, valatakse järk-järgult vedelikku soonde, soolale, niisutatakse tainas. Noh, me segame, katame salvrätikuga, anname seisma umbes tund. Jätkame täitmisele. Brynza-puder, lisage küüslauk, läbida küüslaugu, pipart, hakitud rohelisi. Segamine. Tükeldame taina väikesteks tükkideks. Iga osa valatakse väga õhukeseks, läbipaistvamaks. Ühe kooki jaoks levitame õhukese kihi, täidame teise koogiga, me liimime selle, saadame selle juba kuumutatud praadimispannile. Pane kahel küljel, leotada plaadile, soovi korral määrida võiga. Hea söömine!
Portsjonid: 4