- jahu - 2 tassi
- sooda - 2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 2 teelusikatäit
- suured munad - 3 tükki
- suhkur - 2 tassi
- taimeõli - 3/4 tassi
- Petipiim - 3/4 klaasi
- vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
- porgandid - 2 tassi
- Ananassitükkide pank - 1 tükk (240 g)
- kookoskiududest - 100 grammi
- Pekanipähklid - 1 klaas
- suhkur - 1/2 tassi (glasuur)
- soda - 3/4 tl (glasuur)
- keefir - 1/4 klaas (glasuur)
- või või margariin - 1/4 tassi (glasuur)
- maisi siirup - 1/2 st. lusikad (glasuur)
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit (glasuur)
- pehmendatud või või margariin - 3/4 tassi (koorekreem)
- pehme koor juust - 330 g (kreemjas kreem)
- sõelutud pulbristatud suhkur - 3 tassi (koor)
- vaniljeekstrakt - 1-1 / 2 teelusikatäit (koorekreem)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kahanda 2 ümmargust kooki vormi vaha paberiga. Kergelt õli õli ja piserdage jahu. Kausi jahu, soola, soola ja kaneeli segatakse. Hautatud munad, suhkur, või, petipiim ja vaniljeekstrakt koos segistiga keskmise kiirusega kuni sujuvaks. 2. Lisage jahu segu ja piitsutades madalal kiirusel. 3. Lisage riivitud porgand, ananass, kookospähkli laastud ja hakitud pekanipähklid. 4. Valage tainas ettevalmistatud kujul. Küpsetage ahjus 25-30 minutit. 5. Vahepeal küpseta jäätumist. Segage suhkrut, sooda, petipiima, võid või margariin ja maisisiirup suures kastmes. Keeda keskmise kuumuse peale. Küpseta, segades sageli 4 minutit. Eemaldage kuumusest ja segage vaniljeekstraktiga. Valmistage kreemjas kreem. Võta ja koorjuust segistiga keskmise kiirusega. Lisage suhkrupulber ja vaniljeekstrakt. 6. Eemaldage ahjust valmistatud pirukad, laske 15 minutit jahtuda ühtlaseks ja valage glasuuriga ühtlaselt. 7. Eemalda hallitusest ja täielikult jahtuda. Määrige üht kooki koorekreemi, asetage teise kooki peal ja määrige kooki ülaosa ja küljed.
Portsjonid: 8