- Rannakarbid - 500 grammi
- Peekoni viil - 4 tk
- Lambipirn - 1 tk
- Pipar magus kollane - 1/4 tükki
- Pipar mageroheline - 1/4 tükki
- Või - 180 grammi
- Sidrunimahl - 15 milliliitrit
- Austrikastmega - 10 milliliitrit
- Sauce Tabasco - - maitsta
- Küpsetatud küpsised - 60 grammi
- Sool - - maitsta
Valge ma näen, et Vahemere rannikul elavad inimesed - iga päev saab süüa värskeid ja maitsvaid rannakarju. Kannikesed on väga maitsev ja tähtsamalt väga kasulik asi, mistõttu ma võin neid alati mõtlemata jätta, kui märkan värskeid rannakarju supermarketis. Isegi hoolimata hinnast. Kui söödate ruslaid esmakordselt, siis võib-olla parim rusikas kasiino. See on üsna lihtne ja väga maitsev, ja žanri klassika. Söökla kasiinot ettevalmistamise retsept: 1. Söödakala liha tuleb eraldada kooriklaasist (see on tehtud selleks, et säästa rannakarju). Kestad loputatakse kergelt mõlemalt küljelt (väga hoolikalt - need on habras). 2. Pange peekonitükid punaseks. Sibul ja pipar lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Praepannil praepannil pannakse palju rasva - seda tuleb kuivatada (mitte kõik, kusagil pool). Lisa köögiviljad peekonini, segage ja praadige keskmise kuumusega, kuni köögiviljad on pehmed. 3. Pange pruunistri sisu maha ja peenestage see kergelt. Mitte mingil juhul ei ole homogeensus - vaid natuke leevendab meie röstimist. Jahuta kergelt hakitud köögivilju peekoniga. 4. Sega võid, austrikastme, sidrunimahla ja Tabasco. Saadud kaste segatakse jahutatud köögiviljade ja peekoniga. Segatakse homogeensusega. 5. Sulatage väike kogus võid või pannil, lisage leibrimata, segage ja eemaldage kuumusest. 6. Võtame lihale rannakarbid, lamme merepoolelt ülespoole. Igasse kotis pannakse umbes 1 tl. Segu köögiviljadest, peekonist ja kastmest. Top koos leiba küpsiste kihiga. See peaks olema ilus paat. 7. Paigaldage kestad küpsetusplaadile ja asetage küpsetusahju 10 minutiks, soojendage seda 200 kraadini. Valmis rannakarbid võetakse ahjust, kastmes leiba mahlaga (või sidruniga) ja serveeritakse kuni jahutamiseni. Meeldiv!
Portsjonid: 3-4