- Kana - 1/2 tükki
- Sorrell - 400 grammi
- Kartul - 5 tk
- Porgand - 1 tükk
- Sibul - 2 tk
- Tomat maa - 200 milliliitrit
- Dilliroog, petersell - 50 grammi
- Munad - 3 tk
- Sool - 1 tk lusikas (maitse järgi)
- Hapukoor - 100 grammi
- Must pipar pulber - 2-3 pinch
- Sealiha küpsetatud - 1-2 Art. lusikad
- Vesi - 2 liitrit
Me valmistame puljongi. Tükeldatud kana-paat külmas vees, sool ja asetage ahju küpsetama. Kui supi keeb, eemaldage vaht. Puhastage ja peske oma köögivilju. Kastke sibul ja raputake porgand. Prae see sulatatud sibulaga. Kui pannil köögiviljad muutuvad kuldseks, lisage purustatud tomatid ja keedke veel 5 minutit. Puhastage kartulid ja lõigake väikesed kuubikud. Saada kartulid pannile koos puljongiga. Pärast 15 minutit lisage röstitud. Sorre hoolikalt ja peeneks hakitud. Saadame selle pannile. Küpseta 5 minutit. Küpsake mune. Jahutage, puhastage ja lõigake kuubikuteks. Küpsetamise lõpuks lisage borschtile. Võite lisada toiduga rohelisi otse. Proovime borshti, lisada musta pipart ja vajadusel soola. Nõu on valmis! Ärge unustage lisada igale taldrikule hakitud rohelised ja hapukoore. Ma palun lauale!
Portsjonid: 5-6