- riis - 1 1/2 tassi
- kookospiim - 5 tassi
- sool - 1 1/2 teelusikatäit
- kaneelipulgad - 3 tk
- ingver - 1/4 teelusikatäit
- nelgid - 6 tk
- Muskaatpähklipuu - 1 tihendus
- suhkur - 1 1/2 tassi
- rosinad - 1/2 tassi
1. Loputada ja leotada suures koguses vett 2 tundi. 2. Kahekümne minuti pärast, enne kui riis on valmis, segage keskmise kastrulis 4 tassi kookospiima, soola, kaneeli, ingverit, nelki ja muskaatpähklit. Keeda kõrge kuumuse eest. Kuumutage keskkonda, katke ja keetke 15 minutit. 3. Eemaldage riisist vesi ja lisage pannile. Segatakse ja keedetakse üle keskmise kuumusega. 4. Vähendage soojust madalale ja küpseta, kuni riis neelab vedeliku. 5. Lisage suhkur ja rosinad, segage ja keetke mõõduka kuumuse peale. Vähendage soojust madalamaks ja keetke veel 15 minutit ilma segamiseta. 6. Lisage 3/4 tass kookospiimist ja segage. 7. Suurendage tulekahju keskkonda ja küpseta umbes 20 minutit. Eemaldage vorstid pannilt. 8. Lusikatäis riisist magustoitu plaatidele. Laske enne serveerimist toatemperatuurini jahtuda. Hoidke suletud külmkapis.
Portsjonid: 4