Kana-supp sulatatud juustuga Supp on universaalne ja toitev roog, hästi küpsetatud supp on suurepärane kunst, mis vajab erilist tähelepanu ja aega. Suppide valmistamise tehnoloogia on äärmiselt muutuv, kuid üldiselt on põhimõtteliselt praktiliselt kõik kuumad supid. Seega ei tohiks iga toode oma maitset kaotada, kuid iga koostisosa tuleb keeta ja sobida üldise koostisega. Kuid soola supp peaks olema ainult küpsetamise lõppedes, kuid mitte iseenesest, vaid nii, et supi komponendid saaksid imeda piisavalt soola. Tegelikult pole midagi keerulist tingimusel, et valmistate supi naudingu läbi. Lisaks saab iga retsept kohandada teie maitse järgi, lisades retseptile oma lemmik koostisosade. Enne riikliku toote - sulatatud juustu kohupiima - ilmumist ei olnud kokad kokad kättesaadavad. 1911. aastal leiutas juustu sulamistemperatuuri alandamiseks meetodit, kaitstes juustu kihistumise ajal pika kuumutamise ajal. Ilmusid esivanemad "Sõprus", "Lainevad" ja "Amber". Pärast nende "sünnitust" külastas keegi pea külma ideed lahjendada sulatatud juust vedelikku. Nii selgub, et meie supp on 20. sajandi kõrgtehnoloogia toode.
Koostis:- Kanafilee 300 g
- Sibul 1 tk
- Petersell root 100 g
- Porgand 1 tk.
- Kartulid 3 tk.
- Kreemjuust 400 g
- Või 50 g
- Vermicelli väike 4 spl. l
- Lehtleht 3 tk.
- Basil kuivatage 1 tl.
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 1 spl. l
- Vesi 4 l
- 1. samm. Juustupüpsi valmistamiseks vajate: suurt sibulat ja porgandit, väikese suurusega peterselli juur, kolm keskmist kartulit, kanafilee, koorjuust, või ja vürtsid.
- 2. samm Valmistatakse sibulad, porgandid ja peterselli juur.
- 3. samm Selle supi aluseks on köögiviljapuljong. Selleks tõsta vesi keemiseni, lisage köögiviljad pannile ja keetke 30 minutit vähese kuumusega.
- 4. samm Pärast pool tundi lisage puljongisse suured viilutatud kartulid.
- 5. samm. Küpseta veel 20 minutit.
- 6. samm Kanafilee peeneks hakkimiseks.
- Etapp 7 Eemaldage kõik köögiviljad ja lisage filee puljongile. Sibul, porgand ja peterselli juur pole enam vaja. Valage kartulid sügavasse kaussi.
- 8. samm Puljongis lisage purustatud kuiva basiilikut, loorberilehte, jahvatatud pipart ja soola.
- Samm 9 Kartulit tuleks kergelt keedetud, kuid mitte kartulit kartulit.
- 10. samm Kui kanafilee on valmis - lisage purustatud kartulid.
- 11. samm Valage kummikilki kuumutatud praepannile. Te ei pea õli lisama.
- 12. samm praadige kuldpruuniks. Nii lisab vürtsi igale kergele suppile.
- 13. samm Sift töödeldud juustu suureks riiviks. Selleks, et muuta juust lihtsamalt hõõruda, hoidke seda külmkapis umbes 10 minutit.
- 14. samm Lisage juust paani väikeste portsjonitega, pidevalt segades.
- Samm 15 Kui juust on täielikult lahustunud - lisa vermikelli ja küpseta ühe minuti jooksul.
- Samm 16 Seejärel eemaldage supp tulega, lisage võid ja kate, nii et see on infundeeritud.