- või - 1 klaas
- suhkur - 2 tassi
- munad - 4 tk
- jahu - 3 tassi (sõelumine)
- piim - 1 klaas
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- munakollased - 8 tükki (täidis)
- suhkur - 1,5 klaasi (täidis)
- Või - 0,25 tassi (täidis)
- sidrun, koor ja mahl - 3 tükki (täidis)
- vesi - 5 eset. lusikad (glasuur)
- kreem - 0,25 st. lusikad (glasuur)
- suhkur - 1.3 klaas (glasuur)
- munad suured - 2 tükki (glasuur)
- maisisiirup - 1 tk lusikas
- vaniljeekstrakt - 1 tl (glasuur)
- Pähklid või laastud - 0,5-1 klaas (valikuline)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Või võite elektrilise segistiga. Lisage suhkur ja jätkake pesemist 6-8 minutiga. 2. Lisage munad, igaüks korraga, pärast iga lisamist. Mõne pöördega jahu ja piima lisatakse jahu ja lõpeb. Lisa vaniljeekstrakt ja peksid. Jagage tainas ühtlaselt 4 ettevalmistatud pirni vormide vahel. Õhumullide eemaldamiseks tabelit tabelis mitu korda. Küpseta 25-30 minutit. 3. Täite ettevalmistamiseks soojendage kõik kaks keeduklaasi koostisosad. Küpsetage segades, kuni segu veidi paksub. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Katke ja lahe. Täitmine peaks muutuma paksuks. 4. Glasuuri ettevalmistamiseks lõigake esimesed viis koostisosa kokku suure kausiga. Paigaldage potti potti peale keeva veega, täidetakse ligikaudu 2,5 cm. Lükake segisti madalal kiirusel, kuni segu jõuab temperatuurini 60 kraadi. Seejärel pühkige 5 minutiga suurel kiirusel. Eemaldage kaussi pannist ja lisage vaniljeekstrakt, laske 2-3 minutit jahtuda suurel kiirusel. Kui kasutate neid, segage kookospähkli laastud või hakitud pähklid. 5. Asetage üks toorik serveeritavale topsile ja määrige sidrunimahuga. Korda ülejäänud koogid ja täidisega. 6. Määrige kooki ülemine ja küljed glasuuriga.
Portsjonid: 6-8