- pehmendatud või - 1 tass
- suhkur - 2 tassi
- munad - 3 tükki
- arbuus maitse - 1 teelusikatäis
- jahu - 3 1/2 tassi
- sooda - 1 teelusikatäis
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- hapukoor - 2 tassi
- toiduvärv - 1 maitse järgi (valikuline)
- pehmendatud või - 6 tk lusikad (glasuur)
- arbuus maitse - 1 tl (glasuur)
- sidrunimahl - 1 tk lusikas
- piim - 3 eset. lusikad (glasuur)
- suhkrupulber - 5-6 tassi (glasuur)
- toiduvärv - 1 maitse järgi ((valikuline) glasuur)
1. Küpseta kukeseid. Kuumuta ahi ette 175 kraadini ja vormige paberimassi abil vorm. Kallake jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool kaussi. Puhata või ja suhkrut koos suure seguga koos segistiga. Lisage munad, igaüks korraga, pärast iga lisamist vineerides. Sega segatud arbuuse maitsega. Lisage ligikaudu kolmandik jahu segu ja segistage keskmisel kiirusel. Lisage pool hapukoort ja piitsa. Korda seda protseduuri ülejäänud jahu ja hapukoorega. Soovi korral lisa toiduvärvimine. Pange 2 pappi igast paberimassist 2 tl taigna ja küpseta 20 minutit, kuni keskusesse sisestatud hambapiim väljub mõnest trumlist. Enne glasuuri kasutamist laske täielikult jahtuda. 3. Jäätise moodustamiseks võta suhkruga suur kauss ja umbes kolmandik pulbristatud suhkrut. Segage piima ja peksid põhjalikult kolmanda suhkrupulbriga. Segage sidrunimahlaga. Lisage järelejäänud pulbristatud suhkur ja piits. Lisa arbuuse maitse. Kui jäätumine on liiga vedel, lisage rohkem pulbristatud suhkrut. Soovi korral lisage värv. 4. Kaunistan küüslaugukestad glasuuriga ja kondiitriteraaplitega, et teha arbuusi seemneid.
Portsjonid: 15-18