Lõhnastatud sealiha kotletid Need paksad on väga lõhnatud tänu sellele, et täitekompositsioon sisaldab suurt hulka vürtse (koriandr, zira, muskaatpähkel, kuivatatud tomatid, punetis, tüümian, must pipar), hakitud sibul ja küüslauk. Grillribad võimaldavad kastmetallidel "elegantsel" ja isuäratavul kujul. Kindlasti kasutage puidust pulgakesi, nii et kastmetes on palju lihtsam pöörata! See roog on suurepärane pidulikule lauale, kaunistades tavapärase toidukorra ja teid õnnelikuks piknikul! Ma soovitan!
Koostis:- Sealiha 800 g
- Sibul 1 tk
- Munad kana 1 tk.
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Rasvisegu jahvatatud 0,3 tl.
- Koriandri kuivaks 0,3 tl.
- Tümm (tume) kuiv 1 tl.
- Zira (köömne) kuivatage 0,3 tsp.
- Soola 1,5 tl.
- Peppermuda 0,3 tl.
- Tomatid kuivatatakse orgaanoga 20 g
- 1. samm Vürtsikute grillitud lihapallide valmistamiseks peame hakkliha, sibulat, küüslaugu, lihvimissoola, värskelt jahvatatud musta pipart, koriandri, tüümiani, muskaatpähklit, zira, kuivatatud tomatiid punetistega, kana munaga.
- 2. samm Mördi valatakse sool ja vürtsid (välja arvatud kuivatatud tomatid). Hõõrutab see lõhnatu segu. On väga hea kasutada jämedat soola, kuid võite kasutada tavalist. Samuti võite vürtsid vastavalt teie vajadustele muuta.
- 3. samm: peenestatakse sibul ja küüslauk, lisatakse koos valmistatud vürtsikas soola ja kuivatatud tomatitega hakklihas. Sega põhjalikult.
- Samm 4 Me murrame muna täitematerjaliks.
- 5. samm uuesti segada. Hakkame hakitud liha külmkapis 20 minutit.
- Etapp 6 20 minuti pärast moodustame megi sama suurusega ja kujuga hakklihikestest kobestadest, keerake need puidust pulgadesse. Iga koekelti moodustamiseks peate esmalt võtma natuke hakitud liha ja viska seda käe peopesast käe peopesale, visake see õige, võimu, nii et hakitud liha muutub pehmeks ja moodustub siis ainult korgist ja stringi.
- 7. samm Korja grilli kotletid.
- 8. samm Kui praaditud ribad ilmuvad - keerake õrnalt korjetti teiselt poolt ja praege.
- 9. aste teenime kuumalt!