- Sealiha kammelja - 4 kilogrammi
- Sibul - 1 kilogramm
- Mineraalvesi - 0,5 L
- Koriandri seemned - 2 art. lusikad
- Kuivatatud tomatite ja paprika 1-2 segu. lusikad
- Musta pipraga püree - 0,5 tk lusikad
- Sool - 1.5 art. lusikad
Kõige tähtsam on valida šašik kebab õige liha. Ma soovitan teil võtta sealiha kaela. Liha on pehme, rasvade ja šašlakiba vahekihtidega muutub mahlane. Kui sa ei saaks sellist liha osta, ärge muretsege, võite valmistada mis tahes lihast, isegi ribidest. Me lõigatud liha tükkideks suurusjärgus umbes poolteist kuni kaks matchboxes. Lihvige liha suurel pott või ämber. Puhasime ja lõigake sibul ja saame selle lihale. Piserdage liha sibulaga musta pipraga ja koriandri seemnedtega (ma soovitan pool teradest jahvatada). Lisage tomati ja paprika segu. Solim. Segage liha sibulate ja vürtsidega. Soovitav on liha hästi jahvatada, nii et see annab mahla. Täitke mineraalvett (umbes pool tassi). Me saadame liha külmkappi öösiti, võite hommikul praadida :). Maitsestamisel järele jäänud mineraal, mis on praadimise ajal šašik kebab, on kasulik.
Portsjonid: 6-8