Piduliku leiba Hala on traditsiooniline juudi pidulik leib, mis valmistatakse pärmitahust. Suhteliselt suure hulga õli, munade ja suhkru sisaldus testis toob kaasa asjaolu, et tain ise sobib pikka aega - kasvamiseks kulub rohkem aega. Sellises tainas ei saa te midagi lisada - pagaritooted on iseenesest maitsvad. Ma soovin lisada tainasse ja kuivatatud puuvilju ja mähisega hula ei ole traditsionaalselt sipelgas ja proovige teist moodi vormida!
Koostis:- Nisujahu 500 g
- Sool 5 g
- Pärm, värske, 30 g
- Suhkur 7 spl l
- Piim 200 ml
- Suhkur, vanilje 20 g
- Või 150 g
- Munad kana 3 tk.
- Tume rosinad 20 g
- Roosik 50g valgus
- Kuivatatud aprikoosid 100 g
- Piim 5 ml
- Munad kana 1 tk.
- Mooni 1 spl l
- 1. samm Piduliku hala valmistamiseks kuivatatud puuviljadega, vajame pärmistaisi, rosinaid, kuivatatud aprikoosid, muna, mooni.
- 2. etapp Tainas on jagatud kolmeks osaks: suur, keskmine ja väike.
- 3. samm Enamik valatud välja ristkülikut 0,5 cm paksune ja ühtlaselt jaotada enamus valmistatud täidis: pestud ja kuivatatud rosinad, lõigatud kuivatatud aprikoosid.
- Samm 4 Keerake taigna rull ja pakkige see tallaga.
- 5. etapp. Taimeõliga asetage 18 cm läbimõõduga rasv ja asetage taigna põhi põhjale, jagades selle kuju.
- Samm 6 Väike osa tainas on sama suur. Kruvi koos tigu.
- 7. samm. Pange väike osa ülevalt keskelt suurele tigu.
- Etapp 8 Testi keskosa viiakse välja ja asetatakse samamoodi. Rullige rull. Otsad on ühendatud.
- 9. samm Pange keskmise osa kuju, nii et tallu väiksemast osast on sees.
- 10. samm Pange halo soojenduseks 35 minutiks. Määrige muna piimaga, puistata mooniseemnetega.
- Etapp 11 Küpsetage halo 50 ° C juures 200 ° C juures.