Sealiha gullaši lihtsa toiduvalmistamise

Sealiha gulšash on tuntud roog, mida serveeriti Nõukogude sööklates. Hõrgutav kastmesarnane liha sobib igale garnisele, alates riisist ja lõpeb kartulipüreega. See on kerge süüa ja selles tees on palju retsepte. Tutvustame teid peamistest ja maitsvatest neist.

Retsept maitsvat gullašiat sealihast

Žanri klassika ja kõige tavalisem roog, ilma erivarustusteta. Mõelge sellele peamiseks baasiks, olles õpetajaks, et on võimalik, pisut kujutlusvõimet ühendades, valmistada midagi eksootilisemat.

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg;
• Sibul - 2 tk;
• Maapinnast punane pipar - 2 supilusikatäit;
• Tomat - 1 tükk (võta natuke rohkem);
• Ketchup - 1 supilusikatäis;
• Päevalilleõli praadimiseks;
• Vesi;
• Jahu - 2-4 supilusikatäit;
• Maitseained ja sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Võite kasutada liha mis tahes osast - sinkist, emakakaela või kühveldusest. Oluline on peeneks tükeldada see väikesteks tükkideks ja eemaldada liigne rasv.

1. Fritti liha kõigist küladest praadimasina. Lisa õli silma, kuid ärge pingutage seda;
2. Pange pannile 2 supilusikatäit paprikat, segades liha hästi. See omandab ilusa punakas välimuse, mis on samuti oluline;
3. Sibulate rõngastel kallake ja küpseta õli, kuni see on läbipaistev;
4. Kallike sibulad tuleb segada sealiha, lisada soola ja vürtsid mahla maitsmiseks;
5. Valmistage tomati. Selleks eemaldage nahk sellest. Seda tehakse järgmiselt: nuga teeme sisselõige ristlõikega, kastke taime keema veega ja mõne sekundi pärast külma veega. Pärast seda protseduuri nahk on kergesti eemaldatav;
6. Lõikeme seda väikesteks tükkideks ja lisame see lihale pool tundi pärast kustutamist;
7. Vala vähe vett pannile ja keedetakse kõike väikese tulega ühe tunniga suletud kaas;
8. Pange nõel läbi, mõnikord peate vedeliku lisama, kui see aurustub;
9. Koos tomatiga (punkt 6.) pane pannile ketšup või tomatipasta;
10. Praegu, kui liha on valmis (see muutub pehmeks puudutamiseks), pane paar lusikad jahu. Ärge unustage koostisosi pidevalt segada;
11. Pärast jahu lisamist paksendab maitset;
12. Seadke tulekahju maksimaalseks ja oodake keemist;
13. Seejärel lülitage kütt kohe välja. Hangi kindel püree.

Sealiha gulšahti pakutakse alati koos mis tahes külgribaga ja ainult kuumal kujul. See ei ole eelroog, mitte eraldi tass, vaid sama kartul - lemmik lisaaine paljud. Tänu mahlale, leotades plaadile, saab peamine toit unikaalse maitse.

Sealiha gullaši ja ananassi retsept

Pärast baasi õppimist võite minna jaamale huvitavamaid võimalusi. Paljud mõistavad nende kahe toote kombinatsiooni ja tunnevad rõõmu selle retsepti üle.

Koostis:

• Sealiha - 1 kilogramm;
• Ananass - 500 grammi;
• Sibul - 1 tükk;
• Jahu - 3 supilusikatäit;
• Vürtsid - vastavalt teie maitsele;
• Vett on vajalik kogus.

Ettevalmistus:

1. Me lõigame liha väikesteks tükkideks kaheks kahe sentimeetriks;
2. Prae pannil kuldpruuniks;
3. Pärast praadimist - viige liha madalasse pannile ja valage see veega nii, et see hõlmaks sealiha poole võrra;
4. Küpseta väikese tulega pooleks tunniks;
5. Kuigi sealiha hautatakse, prae sibulat ja lisage see alusele;
6. Ananassi pannake gulšahti ja maitsestage kõik vürtsidega maitsestatud, jätke kastrul 5 minutit kuumutaks;
7. Meie meistriteoste viimane märk on kaste. Segage jahu ananassimahlaga ja lasege see gulšashiga. Lase kannel kustutada tulekahju veel paar minutit, seejärel lülitage gaas välja ja laske veel kümneks minutiks praadida.

Maitsev sealiha gulšah on valmis. Ärge unustage, et see säilitab oma omadused ainult siis, kui on kuum. Hea söömine!