- Veiseliha - 450 g (kuubikuteks lõigatud)
- Keskmine pirn - 1 tükk
- Kartul - 2 tükki (keskmine)
- Jahu - 50 grammi
- Lõika tomatid - 200 grammi
- Punane pipar - 1 tükk (keskmine)
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Värskelt jahvatatud must pipar - 1/2 teelusikatäit
- Küüslauk - 1 hammas
- Paprika - 3/4 tl (tükeldatud)
- Kaneel - 1/4 teelusikatäit
- Veiseliha puljong - 1/2 tassi (lahjendatud puljongi kuubik soojas vees)
- Punane vein - 100 milliliitrit
- Kuivatatud ürte - 1/2 teelusikatäit
Kaussi valage jahu ja pipar. Veiseliha kuubikud jahu ja praadige eeljahutatud (keskmise tulega) pannil 2 spl joogiga. oliiviõlist. Pange pidevalt segades umbes 3 minutit. Pärast kogu veiseliha praetud. Lisa 1 supilusikatäis praepannile. võid ja prae hakitud sibul ja küüslauk kuni õrnalt umbes 2 minutit. Segage pidevalt. Pannile lisage praetud sibulad, veiseliha, tomatid, kaneel, paprika, kartulikogused, küüslauk, puljong, vein ja rohelised. Segage hästi. Ja pani see eelnevalt kuumutatud ahjusse 180 ° C-ni. Küpseta 2 tundi. Mõne tunni pärast eemaldage pann ja segage kõik, nagu peaks, seejärel laske valmis valmistada. 20 minutit enne, kui goulash on valmis, küpseta punast pipart keskmise kuumusega 10 minutit ja laske jahtuda (5 minutit). Seejärel lõigatakse ribadeks. 2 tunni pärast võtke ahju pann ja asetage pipar ning asetage ahju veel 5 minutit. Goulash on valmis. Serveeri kuumalt köögiviljadega. Hea söömine.
Portsjonid: 4