Pitsa suvikõrvitsate ja kitsejuustuga

1. Terava noaga lõigake suhkхin väga õhukesteks, umbes 3 mm paksusteks viiludeks. Koostis:

• Pitsa tainas pakendamine - 1 tükk (läbimõõduga umbes 30 cm)
• sidrun - 1 tükk
• kitsejuust - 120 grammi
• kollane suvikõrvits - 1/2 tükki
• roheline suvikõrvits - 1/2 tükki
• sool ja pipar - - maitse järgi
• oliiviõli - maitse järgi

Juhised

1. Terava noaga lõigake suhkхin väga õhukesteks, umbes 3 mm paksusteks viiludeks. Kuumuta ahi ette 230 kraadini. Paneerige 30 cm läbimõõduga pitsatage ring ja asetage see küpsetusplaadile, kergelt piserdage maisijahu. 2. Väikeses kausis asetage kitsejuust toatemperatuuril poole sidrunimahlaga. Maitsesta soola ja jahvatatud pipraga, aseta segu tainas. Piserdage purustatud basiiliku juustuga. 3. Asetage juustu suhkruvesi viiludeks, et need üksteisega kattuksid. Saate neid vaheldumisi värve muuta. Summutage mahl sidrunist teisel poolel suvikõrvitsa peale, valage see oliiviõliga ja puista soola- ja jahvatatud musta pipraga. 4. Küpsetage pitsat eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit, kuni kuldpruunid otsad, kuni suvikõrvitsükleid hakatakse praadima ja kergelt tagurpidi. 5. Serveeri pitsat, lõigake viiludeks, soovi korral rohelise salati või tomati tomati salatiga.

Portsjonid: 2