Kuid kui me räägime kahjust, siis mõned on mures oksal-happe soolade akumuleerumise pärast värske spargli söömist. See võib soodustada luulurmahaiguse tekkimist geneetilisel tasemel eelsoodumuse korral. Samuti on vastupidine arvamus: spargel aitab ennetada urotioasiat. Lisaks võib marinaaditud spargli kahjustus seedetrakti toimimist takistada. Sarnaste haigustega inimestel soovitatakse seda mitte kasutada.
Kuivatatud soja spargel on ka kasulikke omadusi. Kasu seisneb polüküllastumata hapete ja fütohormoonide kompleksi olemasolus, mis tõhusalt võitlevad osteoporoosi vastu. Seda tüüpi spargel on vastuvõetav lehmapiimavalkude suhtes allergilistele inimestele, sest see on valmistatud ainult sojapiimast. Kuivatatud spargli kahjustused võivad põhjustada liigset kasutamist. Pankrease haiguste puhul võib see põhjustada ägenemise ohtu.
Paljud inimesed ei tea, et spargelit saab kasutada kasulike ravimite valmistamiseks. Täna õpid, kuidas spargli retseptid on korea ja marineeritud. Valmistatud delikatesside fotod äratatakse sind soovi katsetada!
- Spargel korea keeles
- Marineeritud spargel
Retsept number 1. Spargel korea keeles
Vürtsikas ja mahlane spargel on kodus väga lihtne valmistada. Täielikult sobib liharooga või kanalihana.
Vajalikud koostisosad:
- soja spargel - 450 g
- küüslauk - 4 nelki
- paprika pulber - 2 spl. l
- sojakaste - 2 spl. l
- päevalilleõli - 6 spl. l
- suhkur - 0,5 spl. l
- must pipar
- punane pipar
Valmistamismeetod:
- asetage spargel kastrulisse, valage keevasse vette ja katke. Laske seista 1-2 tundi;
- tühjendage vesi, kuid ärge pigge sparglit. See võib muuta selle kuivaks;
- maitsesta vürtside ja küüslauguga (läbi ajakirjanduse). Suhkur ja sool lahustada sojakastmes ja võid, lisada sparglit;
- segage hoolikalt kõik ja paigaldage kilekotti. Jätkake marinatele 12 tundi.
Nõu on valmis ja seda saab serveerida lauale.
Retsept nr 2. Marineeritud spargel
Sel viisil valmistatud spargel on suurepärane suupiste iga laua jaoks. Laos üles talvel on nii ebatavaline raznosolom!
Vajalikud koostisosad:
- vesi - 1 l
- sidrunhape - 10 g
- suhkur - 30 g
- sool - 30 g
- spargel - 1 kg.
Valmistamismeetod:
- pesta külma vee spargli võrseid, lõigake, hoides ülemist osa. Tükid peaksid olema 10-15 cm;
- Pühkige spargel keevas vees 5 minutit ja jahutage seda külma veega;
- asetage spargel steriliseeritud purkidesse;
- valmistage täitke. Lisage veele sool, suhkur ja sidrunhape. Võite hooaja ka oma lemmik maitsestamiseks või ürtidega. Valage sparglist purgidesse.
Nõusse saab kasutada sõltumatult või salatite lisandina.