- Kanaliim - 400 grammi
- Salad (lehed) - 200 grammi
- Või - 20 grammi
- Hapukoor - 150 grammi
- Sinep - 2 tl
- Chili pulber - 1/4 teelusikatäit
- Taimeõli - 20 milliliitrit
- Pear - 150 grammi
- Kana maks - 150 grammi
- Sidrunimahl - 30 milliliitrit
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Musta pipar pulber - 1/4 teelusikatäit
Kõigepealt kana fileed lõigatakse väikesteks tükkideks (nii et üks tükk paigutatakse vaikselt suhu) ja tükeldatakse taimeõlis kuni keetmata. See on sõna otseses mõttes 3-4 minutit. Pesime salati lehti, valime need ja asetage salati kaussi. Pirni lõigatakse tükkideks täpselt sama suurusega kui filee. Levitame salat röstitud kanafilee ja pirnide tükid. Kana maks lõigatakse sama suurusega tükkidesse ja praaditakse, kuid juba võis. Jälgige 3-4 minutit, kuni valmis. Segistage kaussi praetud kana, hapukoor, sidrunimahl, sinep ja vürtsid. Kuivatage homogeense koorekastme seisund. Valage saadud kaste salatiks. Ilma segamiseta teenime lauale. Kõik nõustuvad segama oma plaadil. Valmis!
Portsjonid: 4