Viilkõrvitsat

Puhkuse kook Kui minu Saksamaalt pärit sõbrad saatsid mulle ebatavaliselt ilusa kanget kanget, siis küpsetades nad ujusid ja kaotasid kuju. Ma olin juba meeleheitel, kuid pärmistaisi võtsin külma viisil. See tain on lihtsalt ideaalne erinevate kudumisvormide jaoks ja sellest ajast alates on kujutlevad puhkuse koogid minu lemmikpoogid. Neid saab valmistada ilma täitematerjalita, pirukad on pehmed, õhulised, parima kooriku ja kui lisate täidisega, siis laseksid sõrmed! Kombineeritud kirsipirukas on ilus, lopsakas ja maitsev. Selle segu eelised hõlmavad ka asjaolu, et küpsetamiseks kulub ainult 15-20 minutit ja see säilitab oma värskuse pikka aega (kui see püsib järgmisel päeval). Kavandatavast katsemeetodist saadakse 2 suurt pirukaid.

Puhkuse kook Kui minu Saksamaalt pärit sõbrad saatsid mulle ebatavaliselt ilusa kanget kanget, siis küpsetades nad ujusid ja kaotasid kuju. Ma olin juba meeleheitel, kuid pärmistaisi võtsin külma viisil. See tain on lihtsalt ideaalne erinevate kudumisvormide jaoks ja sellest ajast alates on kujutlevad puhkuse koogid minu lemmikpoogid. Neid saab valmistada ilma täitematerjalita, pirukad on pehmed, õhulised, parima kooriku ja kui lisate täidisega, siis laseksid sõrmed! Kombineeritud kirsipirukas on ilus, lopsakas ja maitsev. Selle segu eelised hõlmavad ka asjaolu, et küpsetamiseks kulub ainult 15-20 minutit ja see säilitab oma värskuse pikka aega (kui see püsib järgmisel päeval). Kavandatavast katsemeetodist saadakse 2 suurt pirukaid.

Koostis:

• Nisujahu 5 spl.
• Või 200 g
• Pärm kuivatatakse 11 g
• Suhkur 0,5 spl.
• Sool 0,5 tl.
• Munad kana 2 tk.
• Piim 1 spl.
• Kaneeli maapähklid 1 spl. l
• Punase siirup 100 ml
• Kartulitärklis 1,5 spl. l
• Suhkur 0,5 spl.
• Cherry külmutatud 500 g
• Munad kana 1 tk.
• Oliiviõli 0,5 spl. l

Juhised

• 1. etapp. Piima ettevalmistamiseks vajame valmistavat pärmist tainast külmsugulat, kirss seemnetamata (värsket või külmutatud), marja siirupit (võib valmistada moosist), suhkrut ja tärklist.
• 2. samm Külmutatud või värske kirsid magama suhkru ja tärklisega, segatakse ja lauale lahkuvad. Küpsetusega tärklis hoiab kirsse mahlakad, kuid ei lase mahl test välja lasta.
• 3. aste Tassi soojendatakse pool tundi, jagatakse kaheksaks osaks. Ühe tükikese jaoks võtame 4 osa. Üks osa valatakse pannkoogi ja plaadi abil lõikame ühtlase ringi. Plaadi suurus - mitte rohkem kui 20 sentimeetrit, kuna siis, kui vormitakse toru läbimõõt, dubleeritakse ja on oht, et see ei sobi pannile.
• 4. aste Asetage ringi küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile, määrige marja siirupiga ja puistage kaneeliga, suhkruga segatuna.
• 5. samm Korda sama asja 3 katseosaga, virnates need kokku kuhjaga. Prügimäed rullitakse kukkuni, jagatakse pool, rullitakse üks pool veel ühte ringi ja kattatakse eelmistest kolmest. Lõigake kihtidest läbi, jagades ringi 8 ossa, kuid ei jõua 1 sentimeetri servani. Saadud kolmnurgad teevad pilusid, mitte nurkadele ja kolmnurkade alusele.
• 6. samm: võtke kolmnurk ülevalt ja silmustage üks või kaks korda keset pilu, põimitud kolmnurk kõverub väljastpoolt. Nii et me kordame, kuni me kõik kolmnurgad pahandame.
• 7. samm. Ülejäänud jäägid valatakse välja ja asetatakse keskel, moodustades väikesed servad. Taigna pole vaja tükeldada, see on küpsetamisel ühendatud. Keskjoondu määritakse oliiviõli abil, nii et kirsid ei tee tainas märgaks.
• Etapp 8 Kirssidega ühendatakse eraldatud mahl (kui seda tehakse ette, võib mahla siirupit kasutada, et määrida ringid), asetage kirsid kooki keskosas ja puistake natuke rohkem suhkrut ja tärklist. Kooki vitspurgid on munaga määritud ja pannakse kooki küpsetatud 180 ° C juures.
• 9. samm Kuigi üks kook on küpsetatud, saate valmistada teise järelejäänud tainas. Pärast 15 minutit peer ahju ja kontrollige valmisolekut puidust varjestusega. Kooki pole küpsetatud enam kui 20 minutit. Siin on nii ilus mees! Kirsikeskus enne serveerimist võib pulbristatud suhkrust pulbrita.