Mändi ja kirssidega pirukad Külmutatud puuviljade ja marjade suvevarude aktiivse realiseerimise perioodil on see piima variant väga aktuaalne. Selle viinamarjavirdega kombineeritud mandlipurg ja magus ja hapukas kirss on üsna harmooniliselt ja edukalt ühendatud. Küpsetamine on mõõdukalt tihe ja pehme, mitte väga magus. Alternatiivselt võib kirsside asemel kasutada mahlakaid magusaid marju hooajal, näiteks vaarikaid. Keedised taigna kohta võivad olla külmutatud.
Koostis:- Või 100 g
- Küpsetuspulber 1 tl.
- Cherry külmutatud 120 g
- Nisujahu 175 g
- Sool 2 g
- Mandel 50 g
- Hapukoor 100 g
- Munad kana 2 tk.
- Suhkur, vanilje 5 g
- Suhkur 100 g
- Või 25 g
- Suhkur 1 spl. l
- Mandel 50 g
- Jahu, nisu 40 g
- 1. samm Valmistage kirsse, mune, jahu, hapukoori, suhkrut, mandleid, võid.
- 2. sammus Kaussi, muna valgeid, hapukoore, suhkrut, vanilje suhkrut ja soola.
- 3. aste Lisage mandlid, purustatud purjusse, samuti sulatatud ja jahutatud võid. Segada
- 4. samm Küpsetage pulber jahu kaussi. Segada Tainas peaks olema paks hapukoor.
- 5. aste Asetage tainas paagutatud paberiga kaetud küpsetusnõusse.
- 6. samm Taigna peal tuleb kirss välja panna, seda veidi "uputa".
- 7. samm Piserdamiseks ühendage kausi mandlid, pehmendatud või, suhkur ja jahu. Kuivitage oma käsi kookos.
- 8. etapp Laius ühtlaselt. Pange eelnevalt kuumutatud ahju temperatuurini 180 ° C.
- 9. etapp Küpsetage kuldpruuniks. See võtab umbes 30-40 minutit. Võtke kook välja ja jahutage seda restil, lõigake viiludeks.