- pruun suhkur - 1 tass
- suhkur - 1 klaas
- taimeõli - 1 tass
- pank (450 g) kõrvitspüree - 1 tükk
- munad - 2 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- jahu - 3 tassi
- sooda - 1 teelusikatäis
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- kaneel - 1 tk lusikatäis
- Maapirn - 1 tl
- sool - 1/2 teelusikatäit
- muskaatpähkel - 1/2 teelusikatäit
- nelk - 1/4 teelusikatäit
- Täidiseks: koor juust - 240 grammi
- söögipee või - 1 tükk
- pulbristatud suhkrut - 480 grammi
- vaniljeekstrakt - 3 tilka
- kaneel - 3 pinch
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kooki valmistamiseks pannakse kaussi sisse pruun suhkur, taimeõli ja kõrvitsapüree. 2. Lisage munad ükshaaval, pärast iga lisamist vinnutades. Lisage vaniljeekstrakt. 3. Eraldage eraldi kaussi jahu, sooda, küpsetuspulber, sool, kaneel, ingver, muskaatpähkel ja nelk. Õli segusse lisatakse järk-järgult kuivained ja segatakse. 4. Lõigake pärgamaterjal 24 ruutu 7,5 cm-ni. Kui kasutate ümmarguse otsaga kondiitri kotist või ühe nurga all oleva suurusega plastkotti, vajutage paberist taanalt ringi, alustades keskelt ja liikudes spiraalselt väljapoole, umbes 5 cm läbimõõt. 5. Paigaldage iga paber ruutu küpsetusplaadil oleva tainasaga. Küpsetage ahjus 11 minutit. Jahutage koogid grillil. 6. Täitmise, piitsatoorija juustu ja võid valmistada koos. Lisage suhkrut, vanilje ja kaneeli. 7. Määrige täidis kookide lameda küljega ja katke ülejäänud poolid ülemise küljega. Serveeri viivitamatult või pange külmkapis üleöö.
Portsjonid: 12