- poolsweet šokolaad - 200 grammi
- taimeõli - 1/2 tassi
- jogurt - 1/2 tassi
- suhkur - 1 tass
- munad - 3 tükki
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- mandlikekstrakt - 1/2 teelusikatäit
- nisujahu - 1 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Pange kapekeykov paberitessehtrisse kuppelke või vormige veidi õli. Tükeldage šokolaadi. Kaussi, mis asetatakse potti peale keeva veega, sulatatakse šokolaad 1/4 tassi taimeõli abil. Niipea, kui šokolaad sulab, eemaldage kuumusest. Teise võimalusena võite seda teha mikrolaineahjus, kuumutades 30 sekundit ja seejärel segades ja kuumutades veel 15 sekundit. Järgmises kausis asetage ülejäänud 1/4 tassi võid segage jogurt, suhkur, muna, vanilje ja mandli ekstraktid. 2. Suures kausis segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Jahu keskel asetage soon ja valage jogurti segu. Segage paar korda ja lisage seejärel sulanud šokolaad ja segage kuni homogeenseni. 3. Jagage tainast vormitud sektsioonidesse ja küpseta 20-25 minutit, kuni keskusesse sisestatud hambatip pole puhtaks. Seejärel eemaldage ahi ja laske jahtuda restile. 4. Serveeri kohvi, vahukoore ja marjadega. Soovi korral puista pulbristatud suhkur. Kapsikoogid saab ette valmistada ja hoida suletud pakendis toatemperatuuril neli päeva.
Portsjonid: 3-4