1. Jahutage jahu suhkruga, võid ja soola, mis on kombineeritud enne väikeste koorikute moodustumist. Tunnis
- Või - 100 grammi
- Jahu - 200 grammi
- Munamur (munakollane) - 1 tükk
- Sol-1 Pinch
- Suhkur - 50 milliliitrit
- Hapukoor (rasvasisaldus 25%) - 100 milliliitrit (täidis)
- Kodujuust (rasvasisaldus 9%) - 200 grammi (täidis)
- Muna - 2 tükki (täidis)
- Suhkru pulber - 200 milliliitrit (täidis)
- Munad (valk) - 1 tükk (täidis)
- Tärklis - 1 tk lusikas (täidis)
- Cherry (pitted) - 400 grammi (täidis)
1. Jahutage jahu suhkruga, võid ja soola, mis on kombineeritud enne väikeste koorikute moodustumist. Kombineeritud kaussi (töötav) kaussi lisame muna. Kuumakindla hallituse põhjas, mis on õlitatud õliga, levib saadud purjustav tainas. Tõmmake tainas ära ja asetage ahju kümme minutit, temperatuur on üksteist kaheksakümmend kraadi. 2. Valmistame täitmise: loputage kirsse ja eemaldage luud marjadest. Cherry pannakse kaussi ja puistakse tärklisega. Sega koorejuustuga. 3. Viige valge suhkur munadega. Seejärel segage suhkru- ja muna segu kodujuustuga. 4. Võta valk tugeva vahuna. Hõgeda valguga kausis, segades alt ülespoole, lusikatäis kohupiima. Cherry panna kuju. Kotta valgu mass valatakse. Tõmmake see välja ja asetage ahju nelikümmend minutit, seadke temperatuur kuni sada kaheksakümmend kraadi. 5. Kui kook on jahtunud, asetage see nõusse ja kaunistan suhkrupulbriga ja kirsiga. Kook on valmis. Hea söömine!
Portsjonid: 6