Sidrunimahl See seelik nägin filmis "Toast". Ja ma otsustasin proovida süüa. Pikemat aega ma ei imestagi magustoitu. Maitsvad saiakesed, lihtsalt maagilised. See on minu esimene kogemus sidruniga ja tõepoolest sarnase partiiga, mulle on see lihtsalt aerobaatiline, väga peen ja äärmiselt maitsev. Soovitan südamest tungivalt!
Koostis:- Kana munad 4 tk.
- Suhkur 200 g
- Jahu, nisu 250 g
- Sool 0,5 tl.
- Margarine 160g
- Vesi 6 spl. l
- Sidrunimahl 125 ml
- Piim 400 ml
- Kartulitärklis 3 spl. l
- Suhkur 300 g
- Või 80 g
- 1. samm Piim vajab jahu, suhkrut, piima, sidruneid (3 tükki), margariini, kana mune (kurdide munakollased ja neelu valke).
- 2. samm Valmistame lahja piimapulbrit ja asetage see 30 minutiks külmkappi.
- 3. samm Hägeneb külmkapist, rullub paksus 2-3 mm (kui soovite paksemat - suurendage koostisosade arvu), pange see vormile. Eeltingimus hästi. Me haarasime kogu piirkonna. Andke välja foolium või pärgament ja valage kõik lasti (näiteks herned, oad jne). Küpsetage ahjus 200-230 ° C juures 20-25 minutit, kuni olete küpsetatud.
- 4. etapp Eraldage jämedatest saadud proteiinid. Valke saadetakse külmkappi. Me vajame neid merengue jaoks.
- Samm 5 Kurdi jaoks hõõrutakse 1 sidruni räbu ja 3 sidruni (125 ml) mahl välja tõmmatakse. Kastrulis valage välja piim, lisa suhkur, keetke. Jollid jahvatatakse tärklisega ja valatakse pidevalt segades keevasse piima. Me tuleme tulele. Pidevalt segades ja oodates paksenemist. Lisage aed ja sidrunimahl. Koguge, kuni pakseneb 5-15 minutit, et saada ühtlane paks mass. Jahutage ja lisage võid.
- Etapp 6 Valmistage tühjendus: segage 200 grammi suhkrut.
- Etapp 7 Tainas võetakse ahjust ja jäetakse jahtuma. Jahutatud tainas valage sidrunikreem.
- Etapp 8 Merengoy ülemisest kaunistusest saate lusika või kondiitritoote (kotti) levitada, andes mustri.
- 9. samm Pange kook eelnevalt soojendatud ahjusse 150 ° C-ni 10-minutiks, nii et merenga pillab veidi ülevalt. Pärast küpsetamist, jahtuda ja panna külmkapis 2-3 tundi. Soovitav on, et pärast küpsetamist tähistatakse kooki öösel külmikus, vastasel juhul võib Kurd levida.