Salat kana, kreeka pähklite ja seente šampinjonidega. Uue aasta retsept

Kana-liha alused salad on väga populaarsed mitmel põhjusel, näiteks:

• Kiire toiduvalmistamine.
• Madal hind.
• Suurepärane kombinatsioon kõigi toodetega.
• Madala kalorsusega sisu.
• Inimese keha lihtne seeduvus.

Allpool on mõned retseptid salatide kiireks ettevalmistamiseks piduliku uusaasta lauale, mille peamised koostisosad on kana, seened ja pähklid.

Salat "Delikatess"

Vajalikud koostisosad:

• kanaliha - 600 g
• seente šampinjonid - 150 g
• pähkel (hakitud) - 100 g
• Või - ​​30 g
• kõva juust - 100 g
• majonees - 100 g
• sool

Valmistamismeetod:

1. keetke kana liha veidi soolases vees, kuni see on täielikult keedetud. Tavaliselt on küpsetamise aeg 30 minutit. Lase lihale jahtuda ja seejärel peeneks lõigata;
2. seened, meelevaldselt viilutatud, küpsetage või umbes 10 minutit;
3. Juust peenestatakse väikese riiviga ja pähklid - segistis;
4. segades kõik valmistatud koostisosad, lisage soola ja kleepige valmis segu majoneesiga.

Salat "Harmony" suitsutatud kana

Vajalikud koostisosad:

• Suitsutatud kanaliha - 400 g
• munakana - 4 tükki
• ploomid seemneteta - 150 g
• pähkel (hakitud) - 100 g
• porgandid - 2 tk
• kartul - 4 tk.
• kõva juust - 300 g
• seente šampinjonid - 250 g
• majonees - 1 spl. l
• värske kurk - 100 g
• taimeõli - 50 g
• sool - 1/2 tl.
• jõhvikate marjad - 2 spl. l
• värske petersell - 2 viigimarju

Valmistamismeetod:

Koostisainete valmistamine:

1. Kõigepealt on küpsetatud munad 10 minutit, laske neil jahtuda, puhastada koorega ja lihvida väikese riiviga;
2. Keedetud kartulid tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks ja porgandid - rest riivis;
3. peske hoolikalt seeni (šampanjone) ja peeneks hakitud. Seejärel pange need 5-7 minutiks taimeõlisse. Praadige seeni praadimise lõpus;
4. ploomid vala keeva veega 5-10 minutit, lase jahtuda, siis lõigatakse väikesteks tükkideks;
5. kõva juustu riiv pehmest riivist;
6. Lõika suitsutatud kana liha väikesteks tükkideks, hakkliha segistis olevad pähklid;
7. viil värsket kurget.

Ettevalmistus:

Nüüd jätkake otse, et luua paatunud salat "Harmony". Tassis peate kihid välja panema järgmises järjekorras:

1. põhjas asetage esimene riivitud porgand ja määrige see majoneesiga;
2. Peale majoneesi asetage pool riivitud juustust ja pool riivitud munadest ühtlaselt;
3. Muna peal asetage pool kartulist ja pisut soola ning määrige pinnale majoneesi;
4. maisonisega, puista pooleks hakitud pähklid ja pannakse kõik viilutatud mustandid;
5. Järgmisel kihil asetage hakitud kana ja määrige see majoneesiga;
6. siis kõik praetud seened ja purustatud pähklite teine ​​osa;
7. Kreeka pähklite peal asetage kartulite teine ​​pool, nõrgalt soola ja rasva majoneesiga;
8. rebitud majonees koos ülejäänud röstitud muna ja juustuga;
9. Viige salati pind värske kurgi, pähklite, peterselli ja jõhvikatega;
10. Enne serveerimist tuleb salat jahutada külmkapis 3-4 tundi.

Salati puifikaitseline kana "Overture"

Vajalikud koostisosad:

• kana rinnatükk - 500 g
• seened - 500 g
• kõva juust - 200 g
• ploomid seemneteta - 200 g
• sibul - 1 tk
• pähkel - 100 g
• majonees - 200 g
• päevalilleõli - 3 spl. l
• sool maitse järgi

Valmistamismeetod:

1. lõigake seened ja sibul väikesteks kuubikuteks ja laske need 6-8 minuti jooksul päevalilleõlist ära;
2. 10 minutiga väikeses mahutis varastage ploomid ja peeneks hakitud;
3. segistis, tükeldage pähklite tuuma ja suure riiuliga riivige juustu;
4. ettevalmistatud toidud ja levitada valmistatud koostisosad järgmises järjekorras: esimene kiht - seeni sibulaga, teine ​​- kogu hakitud kanafilee, mis tuleks kaetud mustuse ja mustuse kihiga. Seejärel asetage riivitud juust kiht ja levitage uuesti majoneesiga. Ja lõpuks, puista õhuke pähkli kiht;
5. panna nõusse külmkapis umbes 2 tundi.