- Küüslauk - 120 grammi
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Vesi - 40 grammi
- Sidrunimahl - 40 grammi
- Rapsiseemneõli - 5 tassi
Küüslaugukesta retsept: 1. Koorige küüslauk. Hambad tuleb läbida pressi või vaiguga kombainis. 2. Segage saadud mass koos soolaga. Sool peab olema lahustunud. 3. Seejärel segage aeglaselt vesi, sidrunimahl, pool tassi õli kuni emulsiooni moodustumiseni. Sisestage järelejäänud õli aeglaselt ja ärge unustage sekkuda. 4. Asetage pasta üle külma külmikusse, et maitseid seguks. See on, pasta on valmis! Sellest kogusest läheb umbes 500 g küüslaugu pasta. Hoida külmkapis suletud pakendites või purgis. Pasta säilitatakse külmkapis enam kui neli nädalat. Muidugi, kui te ei söö seda varem. Võite kasutada küüslaugupasta kõikjal - võileibade, pitsa kaste, liha küpsetamiseks ja sõltumatu kaste külmade ja kuumade suupistete valmistamiseks. Ma lisan tihti küüslaugupasta supi või hautista. Üldiselt on see universaalne pasta ja see on mugav, kuna see on saadaval pikka aega. Ärge puhastage, pigistage küüslauk uuesti ja uuesti. Mu abikaasa ütleb, et Armeeniast sai meile küüslaugukaste klassikaline retsept. Noh, tänan armeeseid suurepärase retsepti eest! Muide, kui soovid, võite pasta kleepida (ja kui soovite seda kiiresti kasutada). Hea söömine! Ole terve ja söö!
Portsjonid: 10