Küpsetage sibul ahjus See retsept on kuulsa koka ja restorani James Oliveri käte loomine. "Naked Cook", nagu seda nimetatakse, ei ole ekstsismismi järgija, vaid tema käsitöö kapten ja lihtsad tooted võivad valmistada midagi täiesti uskumatut. Ta ei tee köögis tarbetuid liikumisi ja eelistab süüa maitsvat toitu võimalikult lühikese aja jooksul. James Oliver on pragmaatilisem ja üritab kulutada vähem koostisosadele, asendades need odavamatega. Nüüd on ta pisut üle 30 ja tema kontol on tohutul hulgal toiduvalmistamise raamatuid ja telesaateid nii nii tagasihoidliku vanuse saamiseks. James Oliver reisib kogu maailmale ja kogub välismaiste kokadade kogemust, et mitte ainult oma roogi tulevikus paremaks muuta, vaid luua ka teisi. Niisiis näeb see kokk ette lihtsa ja maitsva retsepti ettevalmistamise ilma ajutiste või spetsiaalsete materjalikuludeta. Rõõmuga!
Koostis:- Sibul 5 tk
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Peekon 50 g
- Juust Parmesan 50 g
- Rosemari kuivatage 0,5 tl.
- 50 ml kreem
- Oliiviõli 2 spl. l
- Sool 4 pinch
- Pepper must muld 4 pritsikas
- 1. samm Sellele toidule võtke: keskmise suurusega pirnid, küüslauk, kreem rasvasisaldusega 20-33%, tükeldatud suitsutatud peekon, parmesani juust, kuivatatud rosmariin (ja värske), oliiviõli, sool, pipar.
- 2. samm. Koorige sibul ja keeta 15 minutit. Siis jahe veidi.
- 3. samm. Viige juust peeneks riiviks, hakkige küüslaugu nuga.
- 4. samm Lambipirnide tippidest tehke kaaned (ära täielikult ära lõigatud), tõmmake südamik ja peeneks hakitud.
- 5. aste Pange sibul ja küüslauk küpsetatud pannil oliiviõliga. Lisage rosmariin ja praege, kuni köögiviljad on kuldsed. Umbes 3-5 minutit.
- Samm 6 Seejärel lisage pannile 8 supilusikatäit kreemja koore ja suurt pool juustu. Pipar ja sool, segage. Jäta 5 minutit.
- 7. samm Sibulad täidetakse köögiviljafiltriga ja pannakse peekonplaadid tulekindla kujuga. Piserdage ülejäänud juust ja asetage eelkuumutatud ahi temperatuurile 200 ° C 10 minutit.
- 8. samm Küpsetatud sibulad kuumalt serveeriti.