Scythe - õuna ilu Apple on kõige viljakam täidis pirukate jaoks. Täna me punasime lõhnaga õunatäidise. Meie kook on pidulik ja elegantne. See kook ja külalised ei ole patt kohtuda ja üllatunud sugulased. Pärmi testi koostis on väga edukas. Piima maitse on unikaalne tänu tainale lisatud vürtsidele ja täitematerjalidele. Me ei saa ainult punutud apelsioone. Iga täidis - sellises pirukis puuviljad, köögiviljad, kalad või liha on maitsvad. Proovige, koo õunapadja!
Koostis:- Muster 2 gr
- Küpsetatud küpsised küpsised 50g
- Apple 6 tk
- Või 50 g
- Suhkur 80 g
- Oranž 0,5 tk
- Sidrun 0,5 tk.
- Kaneeli maapind 4 g
- Kardemon 2 g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkrupulber 70 g
- Apelsinimahl 20 ml
- Pärm kuivab 10 g
- Või 85 g
- Suhkur 154 g
- Munad kana 2 tk.
- Sool 10 g
- Sidrun 0,5 tk.
- Oranž 0,5 tk
- Muster 2 gr
- Jahu, nisu 350 g
- Vesi 50 ml
- Piim 100 ml
- Oliiviõli 15 ml
- Kardemon 2 g
- 1. samm. Kooki valmistamiseks peate võtma jahu, pärmi, vett, suhkrut, soola, võid, mune, sidruni ja apelsinikoore, õunu, kardemoni, muskaatpähklit, suhkrupulbrit, apelsinimahlit, küpsiseid.
- 2. samm Valmistatakse lusikas: vala pärm sooja veega, lisage suhkrusiit (4 grammi). Jäta soojust 15 minutiks.
- Etapp 3 Lõigake õli kuubikuteks, valage sooja piima, lisage 150 g suhkrut. Kuumutage segu. See peaks olema soe.
- 4. samm Jahutage jahu. Lisage 1 tšp, kardemon ja muskaatpähklit apelsini ja sidruni säde. Segada
- 5. samm. Vürtsige munakollased, lisage pärmi segu.
- Etapp 6 Jahu kuiva segu lisades munad, lähenes pärmi segule ja või ja suhkru sooja segule. Sega kõik.
- 7. samm Taigna söömine - see on väga pehme. Oliiviõli määrige seinte toidud, asetage tainas. Katke salvrätikuga. Jäta soojust 2 tunniks.
- 8. samm Valmistada ettevalmistus: koorida õunu, lõigata viiludeks, puista sidrunimahlaga.
- 9. samm Sulata võid. Lisa suhkrut. Sega 1 minut. Lisa vürtsid ja lõhna 1 tl.
- 10. samm Asetage õunatükid õrnalt. Keetke õunad, segades kuni pehmenenud. Jätke see kasteti.
- 11. samm Valmistatud tainas valatakse ristkülikus 35 x 30 cm. Jaotage 3 ossa. Keskus on kaetud purustatud küpsistega. Tassi küljed lõigatakse mõlemalt poolt nurga all.
- Samm 12 Küpsisekilbi korral asetage õunakomplekt kooki keskel.
- Etapp 13 Lükake ribad vaheldumisi punutisse. Servad kinnitatakse märja pintsliga (liimitud).
- 14. samm Kopeerige ettevaatlikult kook pärgamendiks. Paigaldage küpsetusplaadile. Katke salvrätikuga. Laske seista 40 minutit. Seejärel asetage kook eelnevalt kuumutatud ahjus 190 ° C juurde. Küpseta 25-30 minutit.
- Samm 15 Pärast 10 minutit pärast küpsetamise alustamist määrige kook munakollaseks. Valmis kook jahtuda resti. Jäänema kooki ülaosale jääga.
- 16. samm Tee kooki serveeri.