Kodujuustu ja tuuni salad Selline kombinatsioon nagu konserveeritud tuunikala ja kohupiim on natuke üllatav, kuid milliste piirangutega köögis võib olla? Eriti kuna selline salat peab mulle meeldima või pigem kõhtuma panema. Konserveeritud tuunikala sobib mis tahes kujul: oma mahlas, õlis, viiludeks või purustatuks. Kuid kodujuust vajab purustatud, granuleeritud. Sellisel kujul on see hõlpsam segada ülejäänud koostisosadega. Puuviljajuustu valimisel poes teate, et see toode ei ole alati kõrge kvaliteediga. Lõppude lõpuks, sageli, hoolimatute tootjate sõnul lisatakse kemikaale või isegi soja. Niisiis, kõigepealt uurige märgise sisu. Pealegi peaks kodujuust olema kreemjas toon, kuid mitte tsüanoetiline. Ideaalis on paremini osta kodujuust külades või turul. Saate seda proovida, nuksutada ja rääkida otse tootjaga, st müüjaga. Hinda kaupmehe välimust, tema puhtust. Ja pidage meeles, et kvaliteetne kodujuust ei maitse hapu, see on juba maitsev ja meeldiv, et maitsta ilma suhkruta ega meeta.
Koostis:- Konserveeritud tuunikala 1 can
- Curd 200g
- Sibul 1 tk
- Kapparid 15 g
- Sidrun 0,5 tk.
- Värske tillili 0,25 kobar
- Petersell värske 0,25 kamp
- Sinep Dijon 10 g
- Majoneesi 3 spl. l
- Pepper must muld 4 pritsikas
- 1. samm Selle salat valmistamiseks võta: tuunikonservid, kuiv granulaarne kohupiim, väike sibul, pool sidrunist, mõned õõnes peterselli ja tilli, majoneesi, sinepi, kappari, must pipart.
- 2. samm Tuunise purki eemaldage vedelik ja asetage kala sügavasse kaussi.
- 3. samm Lisage kodujuust kaussi.
- 4. samm Pese rohelisi ja kuivatage paberist salvrätikuga, seejärel peeneks hakitud nuga. Sibul kooritakse ja lõigatakse õhukesteks poolringideks.
- 5. samm Rohelised ja sibul pannakse kaussi. Lisage ka kapereid, majoneesi ja sinepi. Kallutage sidruni ja pipraga mahla.
- 6. samm. Segage kõik koostisosad, asetage külmkapis 10 minutit ja serveerige seda lauale.