Me valmistame kana varrukas. Kana, marineeritud sidrunimahlast ja prantsuse maitsetaimedest ning seejärel küpsetatakse sibul ja sidruni koorimine, on märkimisväärne, et liha osutub väga pehmeks, mahlakaks ja lõhnavaks. Lamba hõõrumine marinaadiseguga on vajalik nii väljas kui ka sees. Marineerimise ajal paar korda tuleb kana ümber pöörata. Kana oli roosakas nahk, pärast pakendi avamist tuleb pruunida 3-4 minutit 3-4 korda mahla. Enne toitmist on vaja eemaldada niit, mis seob jalgu ja eemaldab sidrunimõnesid, samuti sibulaid, mis on juba maitset andnud ja mida enam ei vajata.
Koostis:- Kana 2 kg
- Sidrun 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Päevalilleseemne rafineeritud õli 1 spl. l
- Prantsuse ürtide segu 7 g
- Paprika magus mati 1 tl.
- Sool 5 g
- 1. samm: Valmistage kana, sidrun, sibul, paprika, prantsuse ürtide segu, või.
- 2. samm: põhjalikult peske kana ja rätik kuivatage. Seotakse soola, prantsuse ürtide ja ühe sidruni mahla seguga. Jäta 1,5-2 tundi.
- Samm 3 Siis kanriga määrige õli- ja paprika segu, asetage järelejäänud sidruni koored sees, kooritud sibul, lõigake 4 tükki. Koo jalad üles, asetage kana kotti küpsetamiseks. Kinnitage pakendi servad.
- 4. samm Küpsetage 80 minutit temperatuuril 180 ° C, seejärel lõigake ja avage kott, valage kana mahla ja lisage ahju veel 15 minutit.