- Virsikud - 1,5 kilogrammi
- Sidrun - 1 tükk
- Suhkur - 1 kilogramm
- Kaneeli kleep - 1 tk
Alustame tavapäraselt - pesame puuvilju, eemaldame kividest ja lõigame väikesed keskmise suurusega tükid. Valmistage suhkrusiirup - segage kogu suhkrut veerand liiter veega, keedetakse ja keedetakse veel 5 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Täida meie virsikud suhkrusiirupiga, seal pannakse kaneeli kleit, keedetakse. Eemalda kuumusest ja täielikult jahtuda. Keedetakse virsikuid korduvalt, seejärel eemaldage soojusest uuesti jahedalt. Kinnita kogu sidruniga mahl. Lisage mahla džemmis, pane see tulele ja viige see keema kolmas kord. Küpsetage 20-25 minutit pärast keetmist, seejärel eemaldage kuumusest. Eemalda kaneeli kleit. Steriliseerige purkid ja korgid. Valmistame purgidel moosi. Keerake purkid, märake tekk ja jätke see 24 tunniks. Siis on virsik moos valmis pika ladustamise jaoks.
Portsjonid: 6-7