- Kana - 1,35 kilogrammi
- Peekon - 60 grammi
- Valge vein - 270 milliliitrit
- Sidrun - 1 tükk
- Petersell - 1 tk lusikatäis
- Sage - 1 art. lusikatäis
- Küüslauk - 3 hambaid
- Oliiviõli - 2 Art. lusikad
- Või - 10 grammi
- Sool ja pipar - - maitse järgi
1. Küüslaugu koorige ja peeneks hakitud. Peeneks lõigake maitsetaimed. Lõigake õhukesteks viiludeks pooleks sidruniks ja lõigake iga viil kaheks osaks. Kuumuta ahi ette 230 kraadini. Sega küüslauku, köömne, salvei ja küüslauguga kahvliga võiga. Sool. Pipar 2. Pange kana sees olev või, küüslauk ja ürdi segu koos viilutatud sidruniga. Määrige kana oliiviõliga. Kanna suhteliselt puitu soola ja pipraga, tippige õhukeselt tükeldatud peekonistri ribadega. Pange kana küpsetusplaadile ja asetage ahi 55 minutiks. 3. Võtke kana ahjust välja. Eemaldage kana sees olev mahl ja sidrun. Kata kana fooliumiga ja asetage küljele. Lisage vein küpsetusplaadile ja tõmmake sidrunimahla välja. Pange pann keskmise kuumusega 15 minutit, pidevalt segades. Lõika kana tükkideks ja vala kastmes küpsetusplaadile.
Portsjonid: 4