- Valgud - 3 tk
- Sidrunimahl - 1/2 teelusikatäit
- Suhkrupulber - 150 grammi
- Kreemile: rasvkoore - 200 milliliitrit
- jogurt - 200 milliliitrit
- Maasikad - 300 grammi
- Vaarika - 250 grammi
- Rahapaja - 2 eset. lusikad
- Ingver - 1/2 teelusikatäit
- Suhkru pulber - 5 Art. lusikad
- Rahapaja - 2 eset. lusikad
1. Soojendage ahi 110 kraadi võrra. Pange oravad ja sidrunimahl puhta ja kuiva anumasse. Segistit segatakse kuni valged kahekordistuvad ja hoiavad kuju hästi. Lisage suhkrut 1 teelusika võrra, jätkates võitu. 2. Pange paber pannile pärgamendipaberiga. Joonista 9 ringiga pintsel, läbimõõt 7 cm pärgamentpaberis. Beze pannakse lusikaga kondiitri kotti ja tõmmake kontsentrilised ringid, alustades joonistatud ringi keskosast. Üle servad teevad korvide tegemiseks veel kaks ringi. Küpsetage 2 tundi, kuni nuhtlus muutub kindlaks ja krõbeeks. Laske täielikult jahtuda. 3. Vahutage kreemi kuni paksuni, seejärel lisage jogurt. Jätkake 2 maasika marju ja 9 vaarika marju. Lõika järelejäänud marjad. Kastke kooritud marjad, piparmünt ja ingver kaussi. Piserdage pulbristatud suhkru ja puderga. Lisa marjad segu jogurti ja koorega, lisades maitsestatud pulbristatud suhkrut. 4. Lõika eelnevalt asetatud maasikad 9 tükki ja pannakse kõik tükid ühte korvi. Kogu koort jaotatakse kõigi korvidest, kaunistavad vaarikate ja piparmündiga. Piserdage enne serveerimist pulbristatud suhkruga.
Portsjonid: 9