Kodujuustu pirukad koos kodujuustu täidisega Need on väga kodujuustu pirukad ... Ja nende täitmine on kohupiim, ja tainas on ka kohupiim. Köögiviljade täidised Mulle meeldib kõige erinevam. Lisaks just magusale kodujuustule on sellised kombinatsioonid väga maitsvad: mandlipunane koos mooniseemnetega, vanilje, kodujuustu kuivatatud aprikooside ja ploomidega, värskete marjade ja puuviljadega, samuti konserveeritud marju ja puuvilju, pähkleid, kookoskiudusid ja muid. Selle kohupiima täidise täiustamiseks kasutasin sidrunimängu. Tamsajuustu pirukad võivad olla ka kõige erinevat tüüpi: pärm, paks, liiv jne. Ma soovitan võtta arvesse kaunvilja kondiitritooted, mis sobib ka muude magusate või magustamata pirukate valmistamiseks.
Koostis:- Curd 200g
- Või 200 g
- Munad kana 2 tk.
- Nisujahu 3 spl.
- Suhkur 2 spl. l
- Soola 1 piilik
- Soda 2 g
- Curd 200g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkur 2 spl. l
- Sidrun 1 tk.
- 1. samm Kohupiima liha tainas on vaja jahu, kodujuustu, võid või kreem margariini, mune, suhkrut, soola ja sooda.
- 2. aste Või, pehmendage, lisage suhkur ja viskige.
- 3. samm. Seejärel lisa munad ja jälle koos.
- 4. aste koorma ja lisage kodujuust, segage põhjalikult homogeense massina.
- 5. samm Kombineerige jahu soola ja sooda (ei kustuta naatriumit, see reageerib koos kodujuustu piimhappega) ja lisage magus võõrsi mass.
- Samm 6 Esmalt segage kõik koostisosad spaatliga või lusikaga lahtisse massi.
- 7. samm. Seejärel segage tainas kiiresti ja jätke see külmkapis pooleks tunniks.
- 8. samm Kuigi tainas jahtub, valmistage täidist valmistatud kodujuust, munad, suhkur ja sidrun.
- 9. samm Sidruniga koorige koore kuuma või spetsiaalse seadmega. Seejärel ühendage lihtsalt täiteaine koostisosad ja segage need segistis või käsitsi kahvliga või küpsetatud kartulipüreega.
- 10. samm Jaotage jahu pinnale 15 identse tükiga.
- Etapp 11 Iga tükk tassi pannakse kooki paksusega umbes 5 mm, pane keskel umbes 1 supilusikatäit täidisega ja kaitsta servad.
- Etapp 12 Asetage paarid üksteisest lühikese vahemaaga õlitatud küpsetusplaadile, silikoonvaipale või küpsetuspaberile.
- Etapp 13 Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuuril 200 ° C kuni pruunistatud umbes 20 minutiks. Lõppenud kodujuustu pirukad, kaetakse mõne minutiga rätikuga. Ole kena tee!