- Mustika - 150 g (värske või külmutatud)
- Jahu - 150 grammi
- Mandlid - 150 grammi
- Või - 100 grammi
- Curr - 100 grammi
- Suhkur - 100 grammi
- Hapukoor - 200 grammi (rasvasisaldus 20-30%)
- Muna - 1 tükk
- Munakollane - 3 tk
- Sol-1 Pinch
- Vanilliin - 0,5 tihend
Esimene samm on taigna taigna ettevalmistamine. Selleks peate ühele kausile jahvatama ja lisama järgmisi koostisosi: jahu, kodujuust, võid, purustatud mandleid, soola. Tainas segatakse segistiga ja lisatakse muna. Küpsetamise kujul valatakse tainas, tase, mõnes kohas kahvliga või hambaharjaga läbi ja keedetakse külmkapis umbes 40-60 minutit. Siis valmistame täitematerjali. Selleks märgiksime väikesel plaadil kolm munakolonni, hapukoor, vanilliin ja suhkur. Seejärel eemaldame taigna ja täitke täidis. Täites me pritsime mustikad. Seejärel küpsetage ahi 180 kraadini ja küpsetage küpsetamiseks 30-40 minutit. Piim on valmis, kui täitmine peatub. Enne seda, kui serveerite kooki lauale või lõigake see, tuleb lasta pirukal jahtuda. Meeldiv!
Portsjonid: 6-8