- kooritud ja viilutatud õunad - 670 grammi
- värsked või külmutatud vaarikad - 180 grammi
- granuleeritud suhkur - 3/4 klaasist
- jahu, samuti jahu tööpinna jaoks - 1/4 Cup
- värske sidrunimahla - 1 silmus lusikatäis
- sool - 1 näputäis
- magustamata piparmündi - 1 tükk
- või, tükeldatud - 2 Art. lusikad
- suur munakollane - 1 tükk
- paks koor - 1 tk lusikatäis
- puuviljamaitseline suhkur - 3 pinch
Kuumuta ahi ette 190 kraadini. Segage kõrvale õunad, vaarikad, suhkur, jahu, sidrunimahl ja sool. Kergelt libiseval pinnal tõmmake 1 taigna ketas paksusega 3 mm. Lõigake ring 30 cm läbimõõduga. Pange tainas lehviku kujule. Valage õunasegu välja. Määrige õli abil. Kergelt leelal pinnal tõmmake järelejäänud taigna paksus 3 mm. Lõigake ringi, mille läbimõõt on 30 cm, ja asetage õunamüra peal ja kallutage servad ettevaatlikult. Tehke mõne tõkke katse peal. Laske jahtuda 20 minutit. Kastke munakollase ja kreemi üle, määrige segu kooki ülaosaga. Piserdage suhkruga. Küpseta kuldpruuniks, 1 tund 10 minutit - 1 tund 20 minutit. Katke kook fooliumiga, kui pealmine tume liiga kiiresti. Laske grillil jahtuda 4 tundi (või kogu öö).
Portsjonid: 8-10