- roheline tee - 1-2 tl (klass "september")
- puhastatud vesi - 300 milliliitrit (90 kraadi)
Erinevalt Hiina teest, mille lehti on praetud, september lihtsalt läbida aur 15-20 sekundit oksüdatsiooni vältimiseks. Seejärel antakse lehtedele soovitud kuju, keeratakse neid ja kuivatatakse. Selle tee kõige populaarsem vorm on "nõelad". Võtke 1-2 teeosa sellest teest, sõltuvalt sellest, kui tugev tegu eelistate, ja asetage see kuiva keraamilise teekannu. Keetke puhastatud vesi ja laske jahtuda temperatuurini 90 ° C. Ärge kunagi valage teed järsku keeva veega! Las september infundeeritakse vaid 30-60 sekundit ja kohe valatakse ilusasse keraamika tassi. Nii läheb täiskohaga september välja. Seda teed saab valmistada natuke vähem vett, kuid pruulimise vahel peaks olema väike vahe. Kui september on seisnud rohkem kui 2 tundi, on mõttetu korduvalt valmistada.
Portsjonid: 1-2