- Must sõstar, hõõruda suhkruga - 200 grammi
- Muna valged - 3 tükki
- Rasvane kreem - 500 milliliitrit
- Värsked sõstrad - 200 grammi
- Suhkru pulber - 2 eset. lusikad
- Sidrun - 1 tükk
- Mustvetikas liköör - 1/2 tassi
- Mustvetikas liköör - 1/2 tassi
Selle maitsva magustoidu valmistamine on väga lihtne. Esiteks pane mustad sõstrad hõõruda suhkruga kühvel minimaalse tulega nii, et see pehmendab natuke. Segistis hakkame valke pihta ja järk-järgult, õhukeses küngas, jätkuvalt puderdama, valage keedetud sõstar. Teises kausis, vahukoor, liköör ja suhkur. Siis ühendame kahe kausi - valgu ja kreemi segu. Me segame seda, kuid mitte koos segisti, vaid käega tavalise lusikaga. Võtame spetsiaalse vormi külmutamiseks (vt fotot, nagu näeb välja), me levitame neis moodustatud massi. Soovi korral võite igal hallitusel panna mitu sõstrapulbrit. Me paneme külmutussegulaator 4-5 tundi külmutamiseks. Enne serveerimist valmistage kastmega. Selleks segistage külmutatud sõstar, lisage veidi sidrunimahla ja vett. Kõik, võtame meie magustoidu sügavkülmast, pöörake vormid, valage ettevalmistatud kastme ja lauale. Hea küll, sõbrad!
Portsjonid: 6-7