Hapukoore haug

Kala pesemine, roogitud, lõigatud uimed, saba ja pea. Lõika kala suurtele ku Ingredients:

• Haugid - 1 tükk
• Sidrun - 2 tk
• Sibul - 1 kilogramm
• Hapukoor - 400 milliliitrit
• Majonees - 2 Art. lusikad
• Sool - - maitsta
• Pepper - - maitse järgi

Juhised

Kala pesemine, roogitud, lõigatud uimed, saba ja pea. Lõika kalad suurteks tükkideks. Sool ja pipar. Vala sidrunimahla, sidrunitest välja pigistades. Tükke tuleks joota ja piserdada soolase pipraga ühtlaselt kõikidest külgedest. Vormake küpsetusrasv oliiviõliga, asetage lõigatud kala seal. Koorige sibul, lõigake poolrõngad, pannake kaussi. Viilutatud sibulaga lisage hapukoor ja majonees. Lisage maitsele soola ja pipart. Kui hapukoor on väga paks, lahjendage see vähese veega. Lõika lõigatud kala kaste. Kastmestik tuleb väga hoolikalt jaotada - kastmes peaks olema tükkide ja külgede sees. Pange kala ahju. Enne kastme keetmist peaks temperatuur olema 200 kraadi, seejärel vähendage seda 180 kraadini. Küpsetamise ajal on vajalik kaste aeg-ajalt vett. Kui kala on küpsetatud, on see valmis. Hea söömine!

Portsjonid: 3-4