- nofree (fromag frais) või kodujuust - 350 grammi
- suhkur - 200 grammi
- sidrun, mahl - 1 tükk
- vaarika - 250 grammi
- vaarikas, maasikas, punane sõstar või marjade segu - 300 grammi
- vahukoor - 100 milliliitrit
Karupuu süda koos marjadega (Fr. "Coeur a la creme") - elegantne hommikusöögi magustoit. Isegi kui küpsetate seda delikatessi tavapärasel ümarasalal, siis saad sellest mitte vähem kui rõõm. Kergeid marju serveeritav õrn helilind, mis võimaldab teil unustada unustamatu rõõmu. Cooking: Hallake südame kuju marli kihiga. Kausis asetage kodujuust, poolsuhkur ja sidrunimahl. Saadud segu pannakse marli segmenti, püüdes seda mitte koorida. Vältige õhu sisselaskmist mitu korda lauale. Laske magustoidu seista 2 tundi. Sega 250 g vaarikat, ülejäänud pool suhkrut ja 100 ml vett kastrulis. Keeda, keedetakse kartulipudru konsistentsi ja segatakse ülejäänud marjadega. Eemaldage hoolikalt kohupiim südamikust hallitusest, valage sooja marjakastme ja serveerige vahukoorega.
Portsjonid: 4