Pearl oder seentega Pear kastmega on tass keedetud pärl otra. Selline teravilja sisaldab valke, tärklist, B-vitamiine, A-vitamiini, E-d, rauda, kaltsiumi, vaske, joodi, fosforit, samuti suures koguses lüsiini. Paljud kuidagi alahinnavad pärlipuderit, aga nagu näete, on see väga kasulik! Nagu minu jaoks, on ka pärliõli sama hea kui võiga ja ralic lisanditega, nagu see retsept, millele lisanduvad praetud värsked valged seened, sibulad, paprika ja porgandid. Porridge on südamlik, lõhnav, erineva maitse palett!
Koostis:- Praetud odra kuklid 5,5 spl. l
- Sibul 1 tk
- Pipar magus 1 tk.
- Porgand 1 tk.
- Seened valged 180 g
- Või 40 g
- Oliiviõli 3 spl. l
- Sool 1 tl.
- Petersell värske 0.1 kamp
- 1. samm Püreespoore valmistamiseks seente ja seente ja köögiviljadega on meil vaja pärlmutrit, värsket porgandit, sibulat, paprikat, porgandit, võid, soola, värsket peterselli, oliiviõli.
- 2. samm Kõigepealt paneme tulekahju peale vett, kui see keeb - soolane vesi ja vala pärl oder. Teravilja ja vee suhe, samuti toiduvalmistamise aeg on pakendil. Meie eesmärgiks on saada täiesti valmis koorimata pirni kuju! Vahepeal puhastame sibulat ja porgandeid, pipra ja tomatid, lõigake köögiviljad ja seened (porgandid ja paprika õled, tükid seente ja väikeste kuubikutega sibul).
- 3. samm. Praege väikeses koguses oliiviõli praid, veidi pärast nende lisamist toiduvalmistamise ajal.
- 4. samm Lisa porgandid, sibulad, paprika.
- 5. samm Segage, praadige, kuni köögiviljad on valmis.
- Samm 6 Valmistame keedetud pärlirreid köögiviljadele (kui vett on, siis ühendage see). Lisage võid.
- 7. samm Segage, laske aeglane tulekahju ja soojendage umbes 3 minutit kaane all, segage jälle ja võite teenida lauale, kindlasti kaunista roheline perthushki!