Tilapia küpsetatud sidruniga ja oliividega Kuidas kuumtöödelda kala nii, et lõpuks osutub mahlane ja pehme? Vastus on lihtne: küpsetage see ahjus, jootke esialgset kaste sidruniga ja oliividega. Selle näite täitmiseks kasutati sidruni tilapia, kuid võite võtta valget kala - turska, dorado, hiidlest, merluusi ja isegi pollakat, igal juhul on tass palju maitsevam ja maitsvat, kui te võtate lihtsalt kala või küpsetate seda majoneesi all. Kuigi maitseid ei vaidle, on keegi teine aktsepteeritav ainult sellise kõrge kalorsusega toiduvalmistamise viisiga - rasvade majoneesi ja juustuga. Tilapia koos sidruniga - tassi peaaegu taimetoitlane, igal juhul seda saab kasutada mitte kõige rangematel päevadel tühja kõhuga ja niinimetatud "kala" päevade jooksul. Paljudes peredes on kalasööke valmistamiseks tavaks vähemalt üks päev nädalas. Nii et proovige küpsetada tilapia sidruniga muutmiseks. Aja säästmiseks võite seda teha mikrolaineahjus, siis võib küpsetamise aega pooleks lõigata kuni 15-20 minutit. Fritüürid praetud või küpsetatud sibulad võivad enne küpsetamist lõigata see sõrmustesse või poolrõngastesse ja asetada juba ettevalmistatud kalad.
Koostis:- Tilapia filee 1000g
- Seemneteta oliivid 100 g
- Sidrun 1 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Värske rosmariin 1 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- Sool 3 pinch
- 1. samm. Nõu ettevalmistamiseks võtke tilapia, oliivide, väikese sidruni, värske rosmariini, musta pipra ja soola filee.
- 2. samm. Pange oliivid 2-4 tükidesse, koorige sidrunikoore ja lõigake.
- 3. samm: katke küpsetusplaat fooliumiga, seejärel määrige 1-2 spl. l taimeõli ja panna pool viilutatud oliividest ja sidrunist.
- Samm 4 Siis pannakse välja kalafilee, lisatakse soola pipraga, ülejäänud oliivid ja sidrun.
- 5. samm Roosmariini puista ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 200 ° C 30-35 minutit.