- Petersell - 50 grammi
- Tarragona värske - maitse järgi
- Sidrun (koor) - 1 tükk
- Oliiviõli - 3 teelusikatäit
- Mandlid hakitud - 2 tl
- Puff pastry - 300 grammi
- Punase kala filee - 700 grammi
- Sool, pipar - - maitse järgi
Toiduainete töötleja abil lihvige homogeensusega peterselli, õuna-, sidrunikoor, oliiviõli ja mandleid. Küpsetamise lehel pannakse välja paber küpsetamiseks, sellel - valatud tainas (mulle on paks, kuid seda on võimalik kasutada ka teine). Katsekeskuses asetage tükk punast kalafileed (ilma luudeta, kaalud jne). Määrige tainas oliiviõli abil, jaotage ühtlaselt maapinnast roheline mass esimesest sammust. Me mähame kooki servad nii, et kala on täiesti pakendatud tainas. Tõustage tainas uuesti õliga. Küpseta kook 20 minutit 200 kraadi juures. Seejärel lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse soojas vormis. Hea söömine!
Portsjonid: 8