Õrnad ja krõbedad küpsised Võrreldavad küpsised, väga kergesti valmistatavad, õrnad, krõmpsuvad, aromaatsed, väga nõrgad ja õhukesed koorikud kaetud peal! Retsept seeriast "kõik geniaalne on lihtne". See küpsis on teenitud raamatus "100 000 parimat maailma retsepti". Kindlasti valmistage see küpsis veel palju korda, sest see on elementaarne ja väga maitsev!
Koostis:- Nisujahu 200 g
- Suhkur 80 g
- Munad kana 3 tk.
- Või 125 g
- Kaneelipulber 3 spl. l
- Suhkru pulber 5 spl. l
- 1. samm Küpsiste valmistamiseks peame kasutama jahu, suhkrut, võid, mune, kaneeli ja suhkrupulbrit.
- Samm 2 Üks muna tuleb keeta ja jäta ainult munakollane, kaks ülejäänud muna jagatakse oraalseks ja munakollaseks.
- 3. samm Jollid jahvatatakse suhkruga ja lisatakse keedetud munakollane.
- 4. aste Lisa pehme või. Beat hästi veskiga.
- 5. aste Jahutage järk-järgult.
- Samm 6 Meil on pehme, kergelt rasvane, kuid väga nõutav ja elastne tainas.
- 7. samm Tainast eemaldage kana munakollase suurusega tükid ja rullkallid, loputage esmalt proteiiniks, siis rullige kaneeli ja suhkrupulbri segust.
- 8. samm Küpsetada küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja levitada talle pallid.
- 9. samm Küpsised küpsetatakse temperatuuril 170 ° C 25-30 minutit. Ärge tehke üle. Hea söömine!