- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- Pekanipähklid - 3/4 Klaas (röstitud ja lõigatud pooleks)
- pulbristatud suhkrut - 2 toodet. lusikad
- sool - 1/8 teelusikatäit
- Kaneel - 1/8 tl
- 1/2 tassi võid
- granuleeritud suhkur - 1/4 klaasist
- vanilje - 1 teelusikatäis
- muna - 1 tükk
- kirsima jam - 1/2 tassi
Külmuta jahu ja küpsetuspulber kaussi pannakse kõrvale. Köögikombainis segage pekanipähklid, suhkrupulber, sool ja kaneel. Või ja suhkrut lisage, segage keskmise kiirusega segistiga. Lisa vanilje ja munad. Vähendage kiirust ja lisage jahu segu, segage. Tainas jaotage pool, mähitakse polüetüleenis ja jahutatakse vähemalt 2 tundi. Kuumuta ahi ette 190 kraadini. Keetke tainas kergelt peenest pinnast paksusega 3 mm. Laske jahtuda 20 minutit. Lõika ruudud välja. Poolteist väljakudest lõigatakse keskel süda. Pange tainas küpsetusplaatidele. Küpseta kuni kahvatu kuldvärvi, 8 kuni 10 minutit. Laske jahtuda. Vahepeal kuumutage moosi väikeses kastmes keskmise kuumusega, kuni see pakseneb umbes 7 minutit. Laske jahtuda. Piserdage küpsiseid pulbristatud suhkruga. Määrige ruudud džemmiga ja katke ülaosaga välja ruudud, kus on nikerdatud südamed. Küpsiseid saab hoida õhukindlas pakendis kuni 2 päeva.
Portsjonid: 10