Küpsised kodujuustust

Kuumtöödeldud küpsised valmistatakse lihtsalt elementaarsete koostisosade abil. Koostis: Koostis:

• kodujuust - 250 grammi
• margariin või või 200 grammi
• munad - 2 tk
• jahu - 2 tassi
• soda - 1/2 teelusikatäit
• suhkur - 1 klaas
• sidrunimahl - maitse järgi

Juhised

Kuumtöödeldud küpsised valmistatakse lihtsalt elementaarsete koostisosade abil. Ettevalmistus: Puhata kodutorust liha veskiga või pühkige läbi sõela nii, et pole tükke. Vala jahu kaussi. Jahu keskel asetage soon ja lisage sooda, kustutades selle äädika abil. Lisage kodujuust, sulatatud margariin (või või), munakollased ja segage. Vala suhkrut ja mõni tilk sidrunimahla vahtesse. Valgud lisatakse kohupiimasegule ja soontatakse tainas. Jagage tainas pooleks. Igast poolest rullige 1/2 cm paksus ristkülikus. Määrige taigna pinnale vahustatud valk ja rulli tainas. Korda testi teise poolega. Lõigake rullid 1 cm paksudeks viiludeks ja asetage pärgamapaberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Küpsetage ahjus kuldpruuniks.

Portsjonid: 2