- mageda või, toatemperatuur - 1 tass (225 g)
- granuleeritud suhkur - 1 tass (200 g)
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- sool - 1/4 teelusikatäit
- röstitud pekanipähklid - 1/2 tassi
- purustatud kartulikrõpsud - 1/2 tassi
- jahu - 2 tassi (250 g)
- purustatud kartulikrõpsud - 1 tk lusikas (puistamine (valikuline)
- mere sool - 1 1/2 teelusikatäit (puistamine (valikuline)
- mõru šokolaad - 120 grammi (šokolaadikastmes (valikuline)
- või, rapsiõli või taimne rasv - 1 teelusikatäis (šokolaadikastmes (valikuline)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kahte kahe küpsetusplaadiga lusikatäis pärgamendipaberiga ja tühjendage. Küpsetage kartulipüüniseid toiduainete töötlejale, et need oleksid konsistentsiks. 2. Suures kausis keerake võid kokku 1/2 tassi suhkrut. Lisage vaniljeekstrakt ja sool, hõõruge. Lisage hakitud pekanipuid, hakitud kartulipike, jahu ja segage. 3. Vala ülejäänud 1/2 tassi suhkrut väikesesse kaussi. Vormi väikesed pallid testist. Pallige suhkruga pallid. 4. Asetage valmis küpsetusplaadid ja klaasist keeduklaasi põhja abil vajutage pallide ette tasase küpsise tegemiseks. Küpsised peaksid asetsema 2,5 cm kaugusel. 5. Piserdage küpsiseid, kasutades puidust kiipe. Korda ülejäänud testiga. 6. Küpsised küpsetatakse kergelt kuldsetesse servadesse umbes 15 minutit. Laske restil jahtuda. Kastme valmistamiseks sulatage tükeldatud šokolaad võid kahekordse katla või mitme pöördega mikrolaineahjus. Sega kuni sujuvaks. Loputage pool küpsisest šokolaadikastmes ja laske sellel kuivada ja kõveneda.
Portsjonid: 10