- nisujahu - 1 tass
- jahu - 3/4 klaasi
- tumepruun suhkur - 3/4 klaas
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- Sool - 3/4 teelusikatäit
- aniisi seemned - 3/4 teelusikatäit
- aniisi seemned - 3/4 teelusikatäit
- munad - 3 tükki
- apelsini koor - 1 tk lusikatäis
- viigimarjad - 180 g (suured viilud kuivatatud)
- kreeka pähklid - 1 klaas (röstitud ja jämedalt tükeldatud)
Kuumuta ahi kümme kraadi. Suures kausis asetage peenestatud jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja aniis. Kaussi võta munad, lisa apelsinikoore. Valage munasegu jahu segusse. Lisage viigimarjad ja pähklid. Sprinklerit küpsetage õliga küpsetamiseks lehed. Jagage tainas pooleks. Vormikerad 6 cm paksusega. Küpsetage umbes 25 minutit. Laske grillil jahtuda umbes 10 minutit. Vähendage ahjus temperatuuril 150 kraadi. Lõika iga tainas ristkülikuna diagonaalselt viiludeks. Paigaldage viilud lehtede külge ülespoole. Küpseta 7 minutit, keerata ja küpsetada veel 7 minutit. Laske täielikult rest riietuda. Hoidke küpsiseid õhukindlas pakendis kuni 1 nädala jooksul.
Portsjonid: 20