- munakollased - 7-10 tükki (on võimalik valmistada täis munadest (5-6 tükki), aga mul oli kookast valmistatud glasuurilt palju jälgi (kuna ma kasutasin ainult valke) ja otsustasin teha need vastavalt originaalile omlett retsepti :))
- kreem - 50 milliliitrit
- spinat - 300 grammi
- tärklis - 1 teelusikatäis
- Bulgaaria paprika - 1/2 tükki
- petersell, till - 1 maitse järgi
- Juustu tugev (kreemjas maitsega) - 150 grammi
- sool, pipar - 1 maitse järgi
Spinati ja rohelised lõigatud. Paprikad lõigatakse õhukesteks plaatideks - nagu pitsa jaoks. Viige juust suurele riivile. Tilk lahustatakse koores. Lisage spinati, rohelisi, munakollasi, soola, pipraga. segage põhjalikult Valage segu koos maitsetaimedega, mis on pärgamendiga kaetud küpsetusplaadiga (või suure ristkülikukujulise küpsetusruumiga). Küpseta kell 180 gr. min 10, tuleks küpsetada, kuid mitte purustada. Tõmmake riiul välja ahju poolelt poolelt altpoolt, et põletus ei pääseks, jaotage paprikapulme kiiresti riivitud omletti peal ja katke juustu kihiga. Pange see ahju veel 1-2 minutiks, vähendage soojust minimaalselt ja jälgige juustu sulamist, kuid mitte küpsetatud koorikus. Võtame vormi ahjust välja, nihutame saadud ristkülikukujulise omletti pannile pargi abil. Pärgamendi abil hakkame oma rullima hakkama. Saadud rull võib kohe lõigata portsjonitesse ja serveerida soojas. Või saate otse pärgamendisse, kus omlett oli küpsetatud toiduks ja pannakse külmkappi, nii et täite liimib rull vähemalt ühe tunni jooksul ja serveeritakse jahutatud - ka väga maitsev! Omeletti rulle saab võtta loodusesse - see suurepärane suupiste värskes õhus lendab esmalt - samal ajal kui peamine roog on toiduvalmistamiseks!
Portsjonid: 4-5