- mageda või - 14 Art. lusikad
- suhkur - 1/4 tassi
- pruun suhkur - 2 tassi
- jahu - 2 tassi (pluss 2 spl)
- soda - 1/2 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/4 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- suur muna - 1 tükk
- suur munakollane - 1 tükk
- vaniljeekstrakt - 1 tk lusikatäis
1. Küpseta küpsetatud küpsetatud või külmkapis üle keskmise ja kõrge kuumusega, kuni see sulab umbes 2 minutit. Jätkake toiduvalmistamist, pidevalt segades, kuni õli muutub tumedaks kuldseks ja ei omanda pähkli maitset, 1 kuni 3 minutit. Pange praepann soojusest välja ja valage õli suure kaussi. Segage ülejäänud 4 supilusikatäit õli pruuni õliga ja laske 15 minutit seista. 2. Vahepeal kuumutage ahju seisuga keskel 175 kraadini. Pange 2 suurt pärgamiskabiiniga kotti. Kausis segage suhkur ja pruun suhkur, hõõrudes sõrmede vahele. Asetage kõrvale Jaht, sood ja küpsetuspulber segatakse kaussi, kõrvale panema. Lisage jäänud 1 tass pruuni suhkrut ja soola kauššisse jahutatud pruuni õliga. Sega umbes 30 sekundit. Lisage muna, munakollane, vaniljeekstrakt ja segage kummist spaatlaga umbes 30 sekundit. 3. Lisage jahu segu ja segage kuni sile, umbes 1 minut. Segage taigna kummiküttega ja veenduge, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud. 4. Jagage tainas 24 ossa (ligikaudu 2 supilusikatäit) ja vormitakse läbimõõduga 3,5 cm. Pallid pange suhkru segusse ja asetage küpsetusplaadile 5 cm kaugusel üksteisest (12 palli salve kohta). 5. Küpsetage, kuni küpsis on pruunistatud, 12 kuni 14 minutit. Küpsiste servad peavad olema kindlad ja keskmine pehme. Veenduge, et küpsis pole põletatud. Laske küpsetatud maksel küpsetuslehtedel 5 minutit jahtuda, seejärel kasutage küpsiste ülekandmiseks restile ja kasutage laia metallist spaatlit ja jahutage toatemperatuurini.
Portsjonid: 24